Quiz Nutricion Avanzada
Enviado por eliudys • 27 de Mayo de 2013 • 974 Palabras (4 Páginas) • 660 Visitas
Marque A si 1, 2 y 3 son correctas.
Marque B si 1 y 3 son correctas.
Marque C si 2 y 4 son correctas.
Marque D si 3 y 4 son correctas
La prioridad sobre la energía en la dieta tiene como objetivo:
1. Disminuir el anabolismo en el organismo
2. Estimular el catabolisno de los tejidos
3. Evitar el catabolismo de los tejidos
4. Cubrir las necesidades de mantenimiento
Seleccione una respuesta.
a. A
b. B
c. C
d. D
2
Puntos: 1
Lusk, sugiere que el metabolismo basal es aproximadamente de 1000 kcal por metro cuadrado de superficie corporal por 24 horas, teniendo en cuenta:
Seleccione una respuesta.
a. No se tiene en cuenta el tamaño del animal
b. La clase de alimento consumido
c. La etapa de la vida en la cual se encuentra el animal
d. El tamaño del animal
3
Puntos: 1
En la ingestión de los alimentos, la prioridad es suministrar energía para:
Seleccione al menos una respuesta.
a. Evitar el catabolismo de los tejidos del organismo
b. Cubrir las necesidades de mantenimiento del organismo
c. Primero cubrir las necesidades de producción (Leche, huevos, etc) y posteriormente las de manetenimiento
d. Cubrir las necesidades energéticas para la reproducción
4
Puntos: 1
El catabolismo tisular puede ser medido determinando:
los productos de excreción por diferentes vías y la intensidad de este proceso depende de la demanda energética que el organismo requiere en ayuno para efectuar sus procesos vitales, de ahí que, para medir el catabolismo del ayuno, debe hacerse en su mínima expresión o metabolismo basal
Seleccione al menos una respuesta.
a. Los productos de excreción
b. La demanda energética una vez el animal ha consumido alimento
c. Los productos que ha ingerido el animal
d. La demanda energética en ayuno
5
Puntos: 1
El azufre es un mineral esencial por su papel en:
Seleccione al menos una respuesta.
a. En el componente inmunológico del animal
b. los aminoácidos que lo contienen
c. en las vitaminas, tiamina y biotina
d. La palatabilidad que da a los alimentos
6
Puntos: 1
La combinación de los aminoácidos con azúcares reductores desencadenan:
A.
B.
C.
D.
Seleccione una respuesta.
a. La reacción de Mitchell
b. La reacción de Maynard
c. La reacción complementaria
d. La reacción de Maillard
7
Puntos: 1
El tamaño metabólico de un animal, teniendo en cuenta la ecuación del NRC, es definido como:
Seleccione una respuesta.
a. La potencia ¼ del peso
b. La potencia 2/4 del peso
c. La potencia ¾ del peso
d. La potencia 0.5 del peso
8
Puntos: 1
El requerimiento de proteina en los animales:
Seleccione una respuesta.
a. Es constante a através de la vida
b. Aumenta con la edad
c. Son mayores en mantenimiento que en producción
d. Disminuye con la edad
9
Puntos: 1
La cantidad de energía que representa la
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