Propiedades físicas de los ácidos carboxílicos

ACIDOS CARBOXÍLICOS

DEFINICION

Los ácidos carboxílicos son compuestos orgánicos en cuyas moléculas se encuentra el grupo funcional carbonilo

Enla teoría se forman al sustituir dos átomos de hidrógeno por un átomo de oxigeno y un átomo de hidrógeno por un grupo hidroxilo (- OH), en un carbono primario de un hidrocarburo. Ejemplo

NOMENCLATURA - ACIDOS CARBOXÍLICOS

1.- La IUPAC nombra los ácidos carboxílicos reemplazando la terminación -ano del alcano con igual número de carbonos por -oico. En este sistema el atomo de carbono del carboxilo se enumera siempre como C1

CH3

CH3 – CH – CH2 – CH2 – COOH HOOC - CH – CH2 – CH2 – CH – CH2–COOH

Acido- 4 – metil pentanoico

CH2 – CH3 CH3

Acido – 2- etil – 5- metilheptanodioico

- Alternativamente los ácidos que contienen un grupo – COOH unido a un anillo se nombran usando el sufijo carboxílico.

- El carbono del acido esta unido al carbono 1 y se enumera en este sistema

COOH COOH

Br

Acido – 3 – bromo ciclo hexano Acido ciclopent –1- eno carboxílico

Carboxílico

- Si en la cadena existen insaturaciones, el nombre se toma teniendo en cuenta que el grupo COOH está en la cadena principal indicando las posiciones de las insaturaciones, se acuerdo a esto los nombres serán enoicos, inoicos etc.

CH2 CH - CH2 - COOH CH2 CH-CH2 - CH2 - COOH

Acido but -3- enoico Acido penta -2,4- dienoico

CH3 –CH2-C C -CH2-COOH CH3–C C-CH2-CH CH2-COOH

Acido hex -3- inoico Acido hept -2- en-5-inoico

HOOC-CH–CH2-C C-CH2 –CH CH-CH- CH2-CH3

CH3 C2H5

Acido -9- etil- 2-metilundec- 7- en-4-inoico

OH

Acido- 5-metilnon-2-en-7-inoico

O

- Cuando existen más de dos grupos carboxilo el nombre se forma añadiendo el término tricarboxilico, tetracarboxilico, etc.

HOOC- CH2- CH2-CH2-CH–CH2-COOH

COOH

Acido-pentano-1,2,5-tricarboxilico

- Cuando en la cadena principal existe una cadena lateral que contiene a un grupo COOH, se le considera sustituyente de la principal utilizando el prefijo CARBOXI

HOOC- CH2- CH2-CH–CH2-COOH

CH2-COOH

Acido-2-(carboximetil) butano -1,4- dicarboxílico

COOH

HOOC- CH2- CH2-CH2-CH–CH2-CH-CH2 -COOH

CH2-COOH

Acido -4-(carborximetil)heptano-1,2,7- tricarboxilico

PROPIEDADES FÍSICAS DE LOS ÁCIDOS CARBOXÍLICOS

Los ácidos carboxílicos son moléculas con geometría trigonal plana. Presentan hidrógeno ácido en el grupo

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