Torque

1. ¿Cuáles son las causas principales de los problemas que se espera resolver con el programa JITD?

• La principal, y desde el punto de vista del equipo, consideramos que la confianza entre Barilla y sus productores es limitada; por lo tanto no permite generar información objetiva que ayude a optimizar la toma de decisiones en la cadena de suministro.

• Combatir las fluctuaciones de la demanda originadas por la planeación de cada distribuidor y no por parte de Barilla.

• Reducir los costos para abastecer los inventarios de los proveedores, los cuales son solicitados por los mismos para poder contar con mayor producto del necesario.

2. ¿Cuál es el impacto del actual Patrón de Órdenes en la operación de la empresa?

El actual patrón de órdenes de productos secos y frescos que establecen los distribuidores, impacta negativamente en la capacidad de respuesta de Barilla. Dicho patrón afecta principalmente al área de manufactura y de distribución, ya que la alta variabilidad de la demanda es difícil de predecir y por lo tanto no es posible satisfacer las necesidades de los clientes.

3. ¿Cuál es el problema principal observado en el caso?

El problema radica en el incremento de la demanda de forma indeterminada por parte de los distribuidores, comprometiendo la capacidad de respuesta de Barilla en términos de producción y distribución. A su vez, tales incrementos en las órdenes de productos secos y frescos por parte de los distribuidores, aumentan los costos de operación de Barilla.

4. ¿Cuál es la solución propuesta por el director de logística para este problema?

La solución que presenta Giorgio Maggiali se basa en asumir, y sin generar costos adicionales para terceros, la tarea de administrar y especificar las cantidades que requiere cada distribuidor para poder distribuirlas; y con ello optimizar las necesidades del cliente final y mejorando la objetividad de la información generada por cada distribuidor y por Barilla.

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