Yuca Amarga
Enviado por milagroscll • 12 de Noviembre de 2013 • 234 Palabras (1 Páginas) • 355 Visitas
Producción de yuca amarga para la elaboración de casabe
En vista que la Comunidad Indígena de Kavanayén y otras comunidades aledañas a ésta, han ido creciendo tanto en población e individuos, se ha visto la necesidad de producir alimentos tanto animal como vegetal, en nuestra comunidad.
De acuerdo a esta premisa se propone como prioridad la producción de yuca amarga para la elaboración de casabe, para satisfacer la necesidad alimenticia, en el cual es el pan de cada día de nuestros hogares.
Posibilidad de utilización de activos:
Ubicación:
La ubicación del proyecto se encuentra en Kuai pia, vía Karuay a km de la comunidad de Kavanayén, tiene aproximadamente 2 ha de terreno para sembrar yuca amarga.
Estudio de Mercado:
La población de la comunidad de Kavanayén hoy en día es de 1250 aproximadamente, en su mayoría consumen casabe, es decir, hay una gran demanda y poca oferta o productores.
Tomando en cuenta dicha población se ofrecerá cada 15 días a los consumidores 100 unidades de casabe, a un precio solidario o menor al que se ofrece con producto de otras comunidades.
Para su comercialización se tomara un punto estratégico para su venta y resguardar la seguridad alimentaria.
Estudio Técnico:
El producto:
La yuca (Manihot esculentum) no es un cultivo exigente en cuanto a suelo, se da desde suelo pobre en elementos nutrientes hasta aquellos con alta fertilidad. La yuca constituye uno de los alimentos fundamentales, gracias a su importante contenido proteico y energético.
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