AJO Y CUNDEAMOR

Un antibiótico es una sustancia química producida por un ser vivo o derivado sintético, que mata o impide el crecimiento de ciertas clases de microorganismos sensibles, generalmente bacterias. Estos pueden ser naturales como el:

Cundeamor(Mormordica charantia): Planta de naturaleza fría, seca y glutinosa con alguna astringencia conocida omo insulina vegetal. Posee en su estructura: Glucósidos, Alcaloides, Glicoproteínas, Betaamirina, Polipeptido-P, Triterpenos cucurbitacinas B y K, Un nucleosido pirimidínico (vicina), La proteína MAP 30, Varios ácidos grasos, El estigmasterol, Triterpenos momor-dicósidos

Entre los componentes principales de los frutos de la momórdica se encuentran los alcaloides (momordicina), esteroides, saponinas esteroídicas, heterósidos triterpénicos tipo cucurbitano y tipo oleanano (momordicósidos y goyasaponinas). Contienen también lípidos y prótidos.

La actividad hipoglucemiante se ha puesto de manifiesto con todos los órganos de la planta, pero principalmente con los frutos. Parece deberse a las saponinas esteroídicas (charantinas, principalmente 3-glucosil-beta-sitosterol y 3-glucosil-5,25-estigmastadienol), a los péptidos (similares a la insulina) y a los alcaloides, pero se desconoce si la actividad se debe principalmente a uno de los grupos o al conjunto. En general se ha determinado que contiene moléculas que presentan un comportamiento semejante al de la Insulina con un efecto hipoglucemico y antivírico.

Se ha demostrado que los extractos clorofórmico, etéreo, metabólico acuoso y alcohólicos del fruto poseen actividad antibiótica contra las bacterias:. La investigación reciente ha demostrado que los frutos inmaduros pueden tener algunos antibióticos, anticancerígenos, antivirales y otras propiedades especialmente adecuadas para su uso en el tratamiento de la malaria, VIH y diabetes.1 reducir la gluconeogenesis hepática, aumentar la síntesis hepática de glucógeno y aumentar la oxidación periférica de la glucosa en los eritrocitos y adipocitos, efectos todos ellos que contribuyen a reducir los niveles de glucosa en sangre.

Ajo (Allium sativum): Luego de innumerables análisis químicos, los científicos llegaron a la conclusión de que la gran riqueza del ajo, se encuentra en sus componentes como son: fructosanos, vitamina A, B1, B2, C, una amina del ácido nicotínico, colina, hormonas, alicetoína I y II, ácido sulfociánico, yodo y trazas de uranio, adenosina, Aceites esenciale, Sales minerales (hierro, sílice, azufre, yodo, Calcio, fosforo, potasio, zinc y manganeso) pero specialmente en los derivados de azufre (sulfatados). Entre ellos, el más importante es sin dudas la alicina (di-propenyl tiosulfinato), responsable por la mayoría de las propiedades farmacológicas de la planta., esta protege a la planta de microorgnismo del suelo.

En verdad la alicina, un líquido de coloración amarillenta, solo aparece de hecho cuando el ajo es machacado o cortado porque se unen con la enzima alinasa alrededor del ajo.

el bioquímico David Mirelman, del Weizmann Institute of Science. coordinó un equipo que clonó el gen codificador de la alicina. Luego del clonado de este gen, los científicos produjeron y lograron estabilizar esta sustancia altamente volátil, que según estos investigadores, es responsable por todo lo que existe de bueno y malo en el ajo, llamándola la droga maravillosa y concluyeron que la alicina es muy eficaz en la prevención de la hipertensión, en el tratamiento de la diabetes y de la diarrea, en la disminución del riesgo de infarto y en la destrucción de células cancerígenas.

Entre las funciones del ajo tenemos que previene el aumento de peso y puede ayudar inclusive en la pérdida de los kg que están de más. Además se emplea para combatir transtornos artríticos, en forma de tintura o en otras formas para uso externo. También en sabañones

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