Alimentacion

ACTIVIDAD

Señale con una X la respuesta correcta

1. El proceso de respiración libera:

a. Etileno

b. CO2 (X)

c. Oxígeno

d. Nitrógeno

e. Acetileno

2. Cuál de los siguientes frutos no es climatérico

a. Piña

b. Fresa

c. Melón (X)

d. Mora

3. Fruto climatérico es aquel que:

a. Después de ser recolectado incrementa rápidamente la velocidad de respiración (X)

b. Tiene una velocidad de respiración muy alta en las primeras etapas de desarrollo

c. Nunca respira

d. Tiene relación con el sabor ácido de las frutas

4. La transpiración se mide como

a. Consumo de O2

b. Producción de CO2

c. Pérdida de H20 (X)

d. Consumo de C2H4

ACTIVIDAD 2

1. Clasifique la siguiente lista de producto como climatérico o no climatérico

- Plátano - Manzana - Sandia

- Lulo - Ciruela - Melón

- Durazno - Banano - Mandarina

- Granadilla - Uva - Aguacate

CLIMATERMICOS

NO CLIMATRMICOS

 Plátano

 Lulo

 Durazno

 Granadilla

 Manzana

 Ciruela

 Banano

 Sandia

 Melón

 Mandarina

 Aguacate

 Uva

 Mandarina

2. Clasifique los siguientes productos según la tasa de calor de respiración expedida como:

 Muy baja

 Moderada

 Alta

 Muy alta

 Muy alta

 Extremadamente alta

- Nueces - Uvas - Papa

- Piña - Zanahoria - Cítricos

- Aguacate - Espárragos - Champiñones

- Espinacas

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