Alimentación del Lactante - lactancia o infancia

“Alimentación del Lactante”.

La etapa etaria denominada “lactancia o infancia” comienza desde el primer día de nacimiento hasta los 2 años. Esta se denomina así porque se basa en la lactancia materna, que es esencialmente hasta los 6 meses de vida que es requerido como periodo mínimo. Después de esa edad es recomendada la alimentación complementaria segura y nutricionalmente adecuada, eso sí es ideal continuar con la lactancia materna. Esta es la base para controlar la alimentación de los niños en un futuro y disminuir la probabilidad de obesidad infantil, diabetes temprana o desnutrición.

Muchos lactantes no reciben la alimentación optima; en efecto solo el 38% de los lactantes hasta los 6 meses reciben lactancia exclusivamente materna y solo la mitad de los bebes entre 6 a 9 meses se alimentan de leche materna y reciben alimentos complementarios. La alimentación adecuada del lactante se asocia a un crecimiento y desarrollo psicomotor normal. En consecuencia me pregunto ¿que deben comer y que no a partir de su alimentación complementaria?

De este modo la primera alimentación que reciben los niños al momento de nacer es la lactancia materna que es “exclusiva hasta los 6 meses debe ser un objetivo prioritario de salud en este periodo de la vida, ya que esta satisface de manera óptima las necesidades nutricionales, sin requerir agua, jugos u otros alimentos.” (Moraga, 2014, p. 61)

Pero hay casos en el cual se debe sustituir la leche materna por contraindicaciones (tales como: VIH, galactosemia, consumo de drogas por la madre, por el diagnóstico de cáncer, etc.) o es insuficiente esto quiere decir que la leche le sale en menor cantidad, debido a esto la primera opción son las fórmulas de inicio disponibles en el mercado; “son formulas modificadas a partir de la leche de vaca cuya composición es similar a la leche materna, considerando la madurez renal y gastrointestinal de esta etapa de la vida”. (Moraga, 2014, p. 61)

La alimentación complementaria da inicio desde los 6 meses en adelante. Esto no quiere decir que es sustituyente de la leche materna, sino complementa los nutrientes.

Según Balboa, Bascuñán, Castillo-Duran, Torrejón y Uauy (2013) dan a conocer que:

A esta edad suelen aparecer las neofobias alimentarias manifestadas por una resistencia a la incorporación de alimentos nuevos. Esta característica es producto de un período madurativo de la conducta alimentaria y constituye un momento crucial en la adopción de patrones alimentarios adecuados; debe ofrecerse el alimento repetidamente hasta su aceptación normal. (p. 4)

Los alimentos complementarios deben ser ligeros, de consistencia fina y suave, sin sal, azúcar ni aditivos y exceso de aceite. Además es aconsejable fomentar el hábito de beber agua en vez de gaseosas y jugos azucarados y también el consumo de golosinas y comida “chatarra”; por lo tanto además de los hábitos alimenticios saludables debe complementarse con actividad física. Debido a esto la Revista de Alimentación y Dieta en el Capítulo 3 (2005) menciona que: “En el 50% de los casos, la obesidad infantil aparece antes de los dos años de vida, mientras que el resto se desarrolla en los periodos de mayor crecimiento (pubertad y adolescencia).” (p. 46)

A partir del año el niño debe incorporarse progresivamente a la mesa familiar; este debe recibir 4 comidas (desayuno, almuerzo, once y cena), idealmente en un horario compartido con el grupo familiar. No se recomienda dar colaciones fuera de las horas establecidas para las comida. Si en la sala cuna está establecida la colación, esta deberá ser en base a fruta, huevo, jugos naturales sin azúcar, cereales sin azúcar o lácteos con bajo contenido graso.

También a cierta edad se recomienda “La suspensión de la leche de la noche se recomienda entre los 12 y 18 meses en niños con

...