BACTERIAS

UNIVERSIDAD TÉCNICA ESTATAL DE QUEVEDO

FACULTAD DE CIENCIA DE LA INGENIERÍA

ESCUELA PARA EL DESARROLLO AGROINDUSTRIAL

CARRERA DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL

MODULO III.

TEMA:

VIRUS, HONGOS Y BACTERIAS

INTEGRANTES:

Miranda Cruz Jordy Joel

Solis Guerra Evelyn Abigail

Vélez Calderón Shirley Narcisa

Yánez Zambrano Ana Jessenia

DOCENTE:

ING.PABLO RAMOS

Quevedo

2012

HONGOS

Diferencias:

Poseen una pared celular rígida que contiene quitina, glucano, manano y otros polisacáridos

La membrana plasmática es rica en estereolos

Su citoplasma presenta organelos (mitocondrias, retículo endoplasmatico, etc.) y además existen flujo citoplasmático.

Poseen núcleo verdadero (núcleo rodeado de membrana nuclear) y contiene varios pares de cromosomas (los filamentos de ADN están unidos por puentes histonas y proteínas)

Se cultivan solo en medios ácidos, donde se desarrollan lentamente ya sea en forma de levadura o de filamentos (hifas y/o micelios)

Partes:

Las estructuras que se pueden observar son:

Pared celular.es muy fina en las células jóvenes pero se va haciendo mas gruesa con la edad

Membrana citoplasmática. El funcionamiento de esta barrera osmótica es el mismo que en las bacterias

Protoplasma. Es una masa semifluida.

Núcleo. Intervienen en la reproducción de la célula.

Vacuolas. Contieneentre 1 o más , que están delimitadas por una membrana.

Mitocondrias. Las que se representan como sistemas de membranas.

Clasificación de los hongos

Los hongos verdaderos (eumicetes) se clasifican en cuatro clases , que se distinguen principalmente por:

Según la forma de crecimiento y estructura

Levaduras

Filamentos

Dimórficos

Según el tipo de reproducción

Imperfectos (realizan reproducción de tipo asexual)

Perfectos (realizan reproducción de tipo sexual)

Estructura y morfología:

Levaduriforme : son hongosunicelulares de forma oval, inmóviles que se reproducen por gemación, bipartición o un proceso intermedio entre ambas.

Filamentosas. Son hongos pluricelulares, formados por estructuras tubulares denominados hifas; las que se desarrollan, ramifican y entrelazan conformando una estructura llamada micelio.

Según este sistema, los cuatro filos principales son:

Oomicetes (oomycota). Sus individuos forman oosporas

Zigomicetes(zygomycota). Sus individuos forman zigosporas.

Ascomicetes (ascomycota). Sus individuos forman ascosporas.

Basidiomicetes (basidiomicota). Sus individuos forman basidiosporas.

Medios de cultivo en los que se reproduce:

Los hongos se reproducen en sustratos de concentraciones de azucares.

Se desarrollan en concentraciones de acidez relativamente elevadas.

Los mohos se incrementan en presencia de abundante oxigeno 〖(O〗_2)

Se cultivan en condiciones de temperatura muy variada pero entre 22° a 30° es la óptima para la mayor parte de las especies.

La glucosa y otros azucares como la sacarosa, la maltosa, así como muchos compuestos más complejos como el almidón y la celulosa son utilizados por muchas especies de hongos como medios de cultivo.

También necesitan para su desarrollo pequeñas cantidades de hierro, fosforo, potasio, zinc. Cobre, manganeso y molibdeno y algunas especies necesitan vitaminas.

Penicilliumchrysogenum (antes P. notatum)

Reproducción

La reproducción puede ser de 2 tipos:

Asexual:La realizan los denominados hongos imperfectos. Se da a partir de un micelio, sin conjugación nuclear, ni reducción de cromosomas. Puede llevarse a cabo por:

Por oídios: estado imperfecto de los hongos de la familia Erysiphaceae que permiteel crecimiento por separación de una parte del micelio y posterior reproducción por gemación (reproducción asexual).

Brotacion o gemación. Consiste en la formación de una yema en una determinada zona de la célula madre; a medida que la célula hija aumente de tamaño se irá separando de la célula madre.

Bipartición (esporulación – gemación ). Mediante este mecanismo se forman esporasque luego, en un medio adecuado, germinaran.

Fragmentación: por este mecanismo las hifas se fragmentan y c/u de esos fragmentos crecerá y regenera, dando origen a una nueva colonia.

SEXUAL: Este tipo de reproducción la realizan los denominados hongos perfectos. Consiste en fusión de dos núcleos haploides sexualmente diferentes, de la unión surge una célula diploide (zigoto) que por división meiotica originara 4 células haploides, las cuales se rodean por una gruesa cubierta constituyendo las esporas (ej. Zigosporas, ascosporas, oosporas

Ejemplo de un hongo

Hongos

...