Biohuerto

Nivel / ciclo: Primaria - segundo

Area: Ciencia y ambiente

Competencia: Reconoce algunos impactos de las actividades humanas sobre el medio ambiente natural y valora sus alcances.

Capacidades y actitudes;Evalúa la calidad nutritiva de algunas plantas que consume. Reconoce a las plantas como recurso fundamental para la supervivencia del hombre.

Introducción

a) Objetivos de la actividad

Valorar y utilizar racionalmente los recursos naturales. Practicar hábitos de cooperación, responsabilidad, justicia y solidaridad. Obtener plantas alimenticias y frutos, sanos, limpios y económicos, utilizando recursos a nuestro alcance.

b) Información para el maestro

Siendo el consumo de hortalizas de vital importancia en los niños de edad escolar, por su alto contenido en vitaminas, minerales, es importante la formación de un biohuerto.

Algunos alumnos tienen conocimientos empíricos de la siembra y la comercialización de productos alimenticios, pero no los utilizan en su consumo diario, de hacerlo evitarían la desnutrición. Asimismo proporciona conocimientos tecnológicos en cuanto se refiere al cultivo de hortalizas de mayor importancia en la alimentación.

Se ha comprobado que el consumo de legumbres, hortalizas, verduras y frutas, está relacionado con una baja incidencia de

las enfermedades cardiovasculares y del cáncer. La duración del proyecto desde la siembra hasta la cosecha es de mayo a noviembre.

c) Vocabulario básico

biohuerto, abonos orgánicos, semillas, deshierbo, germinación, almácigo, transplantar, parcela, barbecho, plagas, malezas.

d) Materiales

Área de terreno

Tierra de cultivo, aserrín, abonos naturales(café, té, excremento de animales, compos de residuos vegetales)

Variedad de semillas

Instrumentos agrícolas: Lampa, picos, manguera, rastrillo, estacas, cordel, tabla, trinche, regadera.

Desarrollo de la Actividad

a) Actividades previas

Motivación

Dialogar sobre la alimentación y la importancia del consumo de hortalizas en una alimentación sana. Realiza preguntas de sondeo como:

¿Sabes lo que son hortalizas?

¿Conoces el valor nutritivo de las legumbres u hortalizas?

Activación de conocimientos previos

Realiza preguntas de sondeo como:

¿Sabes lo que son hortalizas?

¿Conoces el valor nutritivo de las legumbres u hortalizas?

b) Procedimiento Sugerido

1. Organizar grupos de alumnos y designar las tareas a realizar, estableciendo turnos para el cuidado y mantenimiento del biohuerto: riego de las plantas, deshierbo de malezas, preparación de camas de almácigos

2.Siembra

Colocar las semillas en terreno húmedo, para que empiece a germinar. Puede ser siembra directa, en el terreno, o indirecta en almácigos para luego transplantar.

3.Preparación del suelo

Eliminar los objetos que dificultan las labores agrícolas:

piedras, desmontes desperdicios, etc.

4.Realizar las parcelaciones.

Deben tener 5m de ancho por 10m de largo. Se deben dejar caminos de 30 ó 40 cm de ancho para poder desplazarse al realizar las labores culturales como: siembra, deshierbo, abonamiento, cosecha, etc. Otra modalidad puede ser por surcos, según la realidad de la zona. La orientación de las parcelas y surcos debe tener en cuenta la orientación del sol y la topografía para facilitar el riego y el drenaje.

5.Demarcadas las parcelas o surcos se procede al riego

6.Una vez que el suelo se encuentra con 40% de humedad se procede al volteo o barbecho a una profundidad de 25 a 30 cm

7.Realizar el desterroneo

8.Aplicar estiércol, la cantidad en función de la calidad del suelo.

9.Remover nuevamente, tratando de mezclar estiércol con tierra a una

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