Chile Molido
Enviado por vulcan619 • 6 de Febrero de 2015 • 207 Palabras (1 Páginas) • 129 Visitas
Bitácora de Problemática de la planta y solución
El día 27 de enero del 2015 tuve una plática con la ingeniera Adriana Federico, la cual me expuso ciertas problemáticas:
• Concientizar al personal acerca de la limpieza propia y de las áreas de trabajo
• Falta de completar equipos de protección al personal
• Adaptar comedor
• Compra de materiales de limpieza conforme a código de colores
Índole Administrativo
• Delimitar actividades
• Falta de cooperación con el personal de producción
• Falta de seguridad en la puerta
• Falta de personal de limpieza
Soluciones.
Capacitaciones para el personal.
La Ingeniera Adriana propone darles capacitación al personal de planta, para ello ella requiere que empresas especializadas en el BMP (Buenas prácticas de manufactura) y HACCP (Análisis de riesgos y de puntos críticos de control) puedan capacitar y hacer conciencia en la planta.
Para ello se ha recurrido a dos proveedores que pueden dar tal servicio.
SGS de México S.A de C.V
Paseo de la reforma #560 Col. Lomas de Chapultepec Del. Miguel Hidalgo
Tel. 5387-2193
Con un costo de $108,000 +IVA
MCG de México S.A de C.V
Buenavista #258 Col. Linda vista Norte Del. Gustavo A. Madero
Tel. 5367-8683
Con un costo de $37,718 +IVA
Nota: No incluye viáticos, se le daría hospedaje y alimento al auditor. Todo esto se tendría que platicar con el proveedor para afinar los últimos detalles. Esto es en el caso de ambos.
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