Clasificacion De Restaurantes
Enviado por fabrizzio14ars • 6 de Septiembre de 2014 • 357 Palabras (2 Páginas) • 185 Visitas
Panadería “Hermanos Hernández”
Panadería “Hermanos Hernández”, atendida por la señora María Guadalupe Hernández, con la dirección Calle Acero #6509 en Granjas de Echeveste. Tiene mayores gastos en Materia prima pero tiene mas utilidad que costo de producción ya que los precios por mayoreo son mas accesibles, la inversión por costal de harina es de $256.00 y el precio del pan es de $3.00 y el de el bolillo es de $2.00 para su venta al publico, la ventaja de esta panadería es que venden Gelatinas y Leche, lo que aumenta la Utilidad del negocio, las ventas aumentan a partir de las 6:30 pm, su temporada fuerte es Agosto, Septiembre, octubre, argumentando que por el clima la gente consume mas bebidas calientes y utiliza el pan para acompañar la bebida, el pan dulce mas vendido es la dona de chocolate y azúcar, aproximadamente la panadería cuenta con 400 clientes diarios esto se debe a que el costo del pan es barato esto deja una ganancia del 70% la panadería ya mencionada ocupa el primer lugar en ventas en la colonia Granjas de Echeveste.
Panadería “La Aurora”
Panaderia “La Aurora”, atendida por la Señora Aurelia Gómez Ramírez, con la dirección Calle Peleteros de Aurora #122 en Valle de León. Tiene mayores gastos en la materia prima, pero tiene mas utilidad que costo de producción, ya que los precios por mayoreo son mas accesibles, la inversión por costal de harina son de $320.00 y el precio del pan es de $2.50 y el de el bolillo es de $2.00 para su venta al publico, la ventaja de esta panadería es que venden algunos postres como arroz con leche y gelatinas, lo que aumenta la utilidad del negocio, las ventas aumentan apartir de las 7:30 pm, su temporada fuerte es noviembre, diciembre y enero, argumentado que por los días festivos en esos meses como dia de muertos, navidad, dia de reyes, aproximadamente la panadería cuenta con 600 clientes al dia, esto se debe a que el costo, del pan es barato esto deja una ganancia del 65% la panadería ya mencionada ocupa el tercer lugar en la colonia Valle de León.
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