Cuadro De Vitaminas

VITAMINA FUNCION FUENTE SINERGISMO

LIPOSOLUBLES

A Intervienen en el crecimiento,

Hidratación de piel, mucosas pelo, uñas, dientes y huesos.

Ayuda a la buena visión.

Es un antioxidante natural. Hígado, Yema de huevo, Lácteos, Zanahorias, Espinacas, Broccoli, Lechuga, Radiccio, Albaricoques, Damasco, Durazno, Melones, Mamón.

Alteración de la absorción por los aceites minerales, neomicina y colestiramina.

El etanol disminuye la conversión de retinol en retinal.

D Regula el metabolismo del calcio y también en el metabolismo del fósforo.

Hígado, Yema de huevo, Lácteos, Germen de trigo, Luz solar.

Los medicamentos que se unen a las sales biliares reducen la absorción gastrointestinal.

E Antioxidante natural.

Estabilización de las membranas celulares.

Protege los ácidos grasos. Aceites vegetales, Yema de huevo, Hígado, Panes integrales, Legumbres verdes, Cacahuate, Coco, Vegetales de hojas verdes.

Actúa mejor junto con selenio, Vitamina A, Betacorateno y Vitamina C.

K Coagulación sanguínea. Harinas de pescado, Hígado de cerdo, Coles, Espinacas.

Los anticoagulantes del grupo de la cumarina causan deficiencia de vitamina K.

HIDROSOLUBLES

VITAMINA B1

(tiamina) Participa en el funcionamiento del sistema nervioso.

interviene en el metabolismo de glúcidos y el crecimiento y mantenimiento de la piel.

Carnes, yema de huevo, levaduras, legumbres secas, cereales integrales, frutas secas.

El consumo de alcohol disminuye su absorción por inhibición de su sistema de transporte; la ausencia de folatos es perjudicial para su absorción. Inhiben su absorción:

té, café, vino, antibióticos como Sibutramina y Anfetaminas

VITAMINA B2

(rivoflavina)

VITAMINA B3

(niacina) Metabolismo de prótidos y glúcidos Efectua una actividad oxigenadora y por ello interviene en la respiración celular, la integridad de la piel, mucosas y el sistema ocular por tanto la vista.

Metabolismo de prótidos, glúcidos y lípidos

Interviene en la circulación sanguínea, el crecimiento, la cadena respiratoria y el sistema nervioso.

Carnes y lácteos, cereales, levaduras y vegetales verdes.

Carnes, hígado y riñón, lácteos, huevos, en cereales integrales, levadura y legumbres El mononucleótido de flavina es necesario para convertir la vitamina B6 a su forma de coenzima funcional y el dinucleótido

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