DIETAS

DIETA

Es el conjunto de alimentos y platillos que se consumen día a día.

TIPOS DE DIETAS

• DIETA BLANDA: Es un tipo de dieta recomendada para mitigar problemas relacionados con el aparato digestivo, boca, garganta, estomago, intestinos, tanto de tipo gástrico (diarrea, úlcera, gastritis) como disfagia o tubo digestivo, utilización de aparatos dentales y reflujo gastroesofágico.

Hay 3 tipos de dieta blanda

1.- Astringente: Es apropiada para mitigar problemas gástricos como diarrea y gastritis.

2.- Por disfagia: es el término técnico para describir el síntoma consistente en dificultad para la deglución (problemas para tragar). Esta dificultad suele ir acompañada de dolores, a veces lancinantes Normalmente es un signo de enfermedad subyacente del esófago o de los órganos vecinos del esófago, que puede ser debida a reflujo gastro-esofágico. Incluye solo purés.

3.- No astringente: Es una dieta para limpiar el estómago y evitar los vomitos, se aconsejan platos cocidos y con caldos.

• DIETA HIPOPROTEÍCA: Son aquellas que contienen un déficit manifiesto en proteínas.

• DIETA HIPERPROTEÍCA: Consiste en la ingesta principal de proteínas, disminuyendo el consumo de azúcares y lípidos.

• DIETA ALTA EN FIBRA: El objetivo principal es mejorar la salud, fortaleciendo el sistema inmunitario, esta dieta propone un alto consumo en frutas, vegetales con bajo contenido de almidón y leguminosas, recomienda un mínimo consumo de productos de origen animal.

• DIETA LIQUIDA: Es aquella que no contiene alimentos sólidos, se recomienda en enfermedades gastrointestinales, después de cirugías del tracto gastrointestinal.

Hay 2 tipos de dieta líquida

1.- Dieta de líquidos claros: Consiste en alimentos como caldos, jugo de frutas claras, gelatinas.

2.- Dieta líquida completa: Se compone por líquidos transparentes y opacos, con una consistencia suave como la leche, pudines, néctar de frutas, cereales cocidos como avena.

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