¿Dónde se utilizó por primera vez el muestreo?

Objetivo: Es obtener una parte representativa del material bajo estudio

a. ¿Dónde se utilizó por primera vez el muestreo?

El desarrollo del Muestreo de trabajo como técnica de medición del trabajo se remonta al año 1935, cuando Tippet sugirió la aplicación de las observaciones instantáneas para hacer estudios de tiempos de hombres y maquinas. Luego, en 1946, Morrow le dio un uso más general con el propósito fundamental de identificar las demoras que afectaban a los trabajos. Desde entonces la técnica ha sido más desarrollada y refinada. Actualmente se le conoce mundialmente con diferentes nombres.

b. ¿Qué se necesita para poder utilizar el muestreo del trabajo?

Es una técnica de medida y análisis de trabajo para establecer estándares, mejorar métodos determinar el % de la utilización de maquinaria, actividades, retos, etc., y determinar tolerancias, tomando un gran número de observaciones a intervalos al azar.

c. ¿Cuál es el propósito principal del muestreo de trabajo?

Conocer y aplicar la técnica estadística de muestreo de trabajo, como un método practico aunque no 100% exacto en un proceso industrial para destacar situaciones especiales que se pueden presentar durante la elaboración de un bien o servicio.

Durante la actividad colaborativa

2. Formen equipos de cinco integrantes.

3. En equipo, acudan a la cafetería de su escuela para realizar un muestreo de trabajo en alguno de sus procesos en la elaboración de comida.

Sándwich del día en el Subway.

4. Hagan una descripción detallada y tomen un video del proceso.

• La empleada se lava las manos.

• Primero se corta el pan se le agrega pollo y queso.

• Se calienta o tosta según el requerimiento del cliente.

• Se adhiere, aguacate, jamón, queso, tomate, lechuga.

• Se colocan aderezos, mostaza salsa chipotle.

Se sirve en un plato acompañado de papas

2. Realicen una propuesta de mejora, tanto para el método de trabajo como para el lugar donde se desarrolla.

Dentro de lo que pude ver en el proceso del sándwich, pude observar que solo hay un empleado (a) no tienen el suficiente tiempo, para

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