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Ejercicios Microeconomía


Enviado por   •  8 de Diciembre de 2014  •  682 Palabras (3 Páginas)  •  288 Visitas

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DISEÑO METODÓLOGICO

El presente trabajo consistió en un estudio de tipo cualitativo,

observacional, descriptivo, de corte transversal. El mismo estuvo enfocado 18



en describir y analizar los conocimientos de las mujeres adultas de Curuzú Cuatiá Corrientes acerca de los alimentos light y el manejo que hacen de los mismos. Para alcanzar el propósito de la investigación se seleccionó de manera no probabilística a 50 mujeres, a cada una de las cuales se le realizó una entrevista. Para el resumen de los datos se realizaron frecuencias y porcentajes, siendo luego los resultados representados y analizados en base a los contenidos teóricos. El estudio se llevó a cabo en la ciudad de Curuzú Cuatiá Corrientes en el periodo de diciembre del 2008 a febrero del 2009.

DEFINICIÓN Y MEDICIÓN DE VARIABLES

1. Razóndeconsumodealimentoslight:principalcausaporlacuallapersona decide consumir alimentos en versión light. Variable cualitativa atributo politómica. Nivel de medición: escala nominal.

a) Cuidado de la salud en general.

b) Control del peso: para bajar o mantener el peso. c) Algún problema de salud en especial.

d) Otro.

2. Alimentos light consumidos: especificación de los alimentos que consume en su versión light. Variable cualitativa atributo politómica. Nivel de medición: escala nominal.

3. Criterio de selección de alimentos light: criterio priorizado al momento de elegir la marca de un alimento light entre todas las disponibles en el mercado. Variable cualitativa atributo politómica. Nivel de medición: escala nominal.

a) Sabor.

b) Aporte nutricional.

c) Publicidad: incluye a cada persona que priorice la selección ya

sea porque lo recomiendan en las publicidades o porque son las marcas más conocidas o difundidas en el mercado.

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d) Asesoramiento: aquellas que eligen principalmente porque otra persona le haya recomendado la elección de determinada/s marcas.

e) Precio.

4. Lectura del rotulado nutricional al momento de comprar alimentos light: Variable cualitativa atributo dicotómica. Nivel de medición: escala nominal.

CATEGORÍA

DESCRIPCIÓN

Lo leen

Incluye a todas aquellas mujeres que leen la composición nutricional del producto cada vez que lo compran o por lo menos la primera vez que compraron un alimento light que luego se adquirió repetidamente.

No lo leen

No leen nunca la composición de nutrientes antes de adquirir un alimento light.

5. Información leída en el rótulo nutricional: variable cualitativa atributo politómica. Nivel de medición: escala nominal.

Variable aplicada a aquellas mujeres que lean el rótulo nutricional de los alimentos light adquiridos.

a) Calorías.

b) Grasas.

c) Hidratos Carbono.

d) Proteínas.

e) Fibra Dietética.

f) Vitaminas y Minerales.

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