El aire y el cambio ambiental

ÍNDICE

INTRODUCCIÓN 3

MISION 4

VISION 4

OBJETIVO GENERAL 4

OBJETIVOS ESPECÍFICOS 4

MARCO TEÓRICO 5

 SOSTENIBILIDAD DE FACTORES 5

o SOCIALIZACION 5

o ECONOMICO 5

o MEDIO AMBIENTE 6

 COMBINACION DE LOS TRES FACTORES 6

 COMO LOGRAMOS ESTE CAMBIO 7

CONCLUSION 8

BIBLIOGRAFÍA 9

ANEXOS 10 - 11

INTRODUCCION

Sostenibilidad tres factores:

El ámbito del desarrollo sostenible puede dividirse conceptualmente en tres partes: ecológico, económico, y social. Se considera el aspecto social por la relación entre el bienestar social con el medio ambiente y la bonanza económica. El triple resultado es un conjunto de indicadores de desempeño de una organización en las tres áreas, pero que tiene cuatro dimensiones básicas:

• Conservación del medio ambiente para no poner en peligro las especies de flora y fauna.

• Desarrollo apropiado que no afecte sustantivamente los ecosistemas.

• Igualdad y respeto hacia los derechos humanos.

• Democracia.

Se deben satisfacer las necesidades sociales y de la población, en lo que concierne a alimentación, vestimenta, vivienda, y trabajo, pues si la pobreza es habitual, el mundo estará encaminado a catástrofes de varias clases, incluidas las ecológicas y las humanitarias. Asimismo, el desarrollo y el bienestar social están limitados por el nivel tecnológico, los recursos del medio ambiente, y la capacidad del medio ambiente para absorber los efectos de la actividad humana.

En este caso nuestro proyecto está enfocado tanto en el bienestar de la naturaleza como en el de las personas que consumen en Blue Hill alimentos de la granja a los platos de los comensales, con su respectivo cuidado.

MISIÓN

Fomentar una conciencia ecológica en las personas, recuperando las áreas verdes que se han llegado a perder siendo un ambiente sano para nosotros poder tener nuestros propios alimentos y crear una cultura gastronómica que puede ser auto sustentable.

VISIÓN

Enseñar y demostrar a todo el mundo que no se requiere de mucho esfuerzo para poder alimentarse bien y sano sin la necesidad de un sin número de productos que no son sanos y a la vez crear una visión desde otro punto sobre la cocina y la comida dando el mejor producto junto al mejor servicio

OBJETIVO GENERAL

• La creación de un espacio apto para la recreación y sana convivencia con el medio ambiente y los alimentos aprendiendo a respetarlos y valorarlos por lo que valen.

OBJETIVO ESPECIFICO

• Crear un restaurante con una visión innovadora y auto Sustentable respetando el medio ambiente de la mano con una buena gastronomía y elaboración de platos

MARCO TEORICO

Factores de sostenibilidad

El objetivo de Dan Barber no es solo crear un restaurante, el cree que si algo tiene un propósito y un mensaje se trata de algo extraordinario, el no solo quiere servirle la comida a sus clientes el desea hacer algo más, cambiar su comunidad y tal vez hasta el mundo, cuando se cuestiona todo es cuando nos ponemos a pensar como utilizamos el planeta y la tecnología, ¿Cuáles son las responsabilidades con el planeta? O ¿Cuáles son las responsabilidades al futuro?

Socialización:

Proceso mediante el cual el individuo adopta los elementos socioculturales de su medio ambiente y los integra a su personalidad para adaptarse a la sociedad. La psicología social está interesada en cómo los individuos aprenden aceptar los cambios de las personas dependiendo de lo que se dedican.

El chef Dan Barber es co-propietario de unos de los restaurantes más influyentes

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