El dióxido de carbono (CO2 )
Enviado por lisbialysmaria • 9 de Septiembre de 2013 • 213 Palabras (1 Páginas) • 207 Visitas
El dióxido de carbono (CO2
)
Se produce por la combustión u oxidación de materiales que contienen carbono, por la
fermentación de azúcares, entre otras vías.
Es un gas incoloro, inodoro y de ligero sabor ácido. Es más denso que el aire y es
imprescindible para la respiración de las plantas.
Este óxido es muy utilizado industrialmente. No arde ni sufre combustión por lo cual es
empleado en la fabricación de extintores. En estado sólido se conoce como hielo seco y se utiliza
como refrigerante. Como aditivo alimentario cumple con diferentes funciones: en disolución se
emplea como tampón, emulgente o para aumentar el volumen de ciertos alimentos.
Su presencia en la sangre estimula la respiración por lo que es usado en combinación con
el dioxígeno en la respiración artificial y también forma parte de los gases utilizados en la
anestesia.
Es uno de los principales contribuyentes al llamado efecto invernadero.
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