Elaborar ovoproductos

3.- INTRODUCCIÓN

La exigencia del mercado hace que en la actualidad, la empresa quiera ser más productiva y aumentar su grado de eficiencia para mantener su calidad. Para ello se necesita incorporar tecnología a sus estrategias; lo que les permitirá situarse en una posición de considerable trascendencia, ya que, logrando su modernización, se logra desarrollo para el país.

Durante los últimos años, las empresas se han dado cuenta de la necesidad de manejar la información de una manera eficiente; por eso, han recurrido a nuevas tecnologías que les han permitido superar diversos obstáculos que impiden el desarrollo de proyectos.

La empresa en estudio se dedica a la elaboración de ovoproductos, que son utilizados como materia prima para las empresas de industrias alimentarias, los cuales son distribuidos a nivel nacional e internacional. Actualmente, está bien posicionada en el mercado, ya que, forma parte del grupo Calera.

En este trabajo nos enfocaremos en brindarle a Ovosur la oportunidad de desarrollar una estrategia, para que logre una ventaja competitiva, así como la posibilidad de que sea más reconocida por la calidad de sus productos y el soporte de atención a nuestros clientes mejorando así la relación con nuestros clientes. Del mismo modo, a nivel interno, específicamente, nos enfocaremos en la evaluación del área de mantenimiento.

Para esto, se utilizarán diversas metodologías que nos ayudarán a identificar las fuerzas competitivas de la empresa, de tal forma que nos permitan explotarlas y generar un beneficio mayor. Dentro de las metodologías que utilizaremos están el análisis de las 5 Fuerzas de Porter y La Cadena de Valor.

En la implementación del software de mantenimiento de planta impactara como una herramienta que permitirá establecer un control de intervenciones, materiales, planificar y programar trabajos, este sistema debe interactuar con los sistemas contable y logístico para una correcta evaluación de costos de mantenimiento.

4.- MARCO GENERAL DE LA EMPRESA

Ovosur SA, dedicada al procesamiento de huevo y con más de 10 años de experiencia en el mercado está ubicado en la Av. Los Horizontes Mz N1 Lt 7 en el distrito de Chorrillos y la Provincia de Lima. Es una empresa líder y está formado por un equipo dinámico de profesionales altamente motivados y preparados para satisfacer las necesidades cambiantes de la moderna industria alimenticia.

La organización tiene presente de la criticidad del insumo; para ello, elaboran productos de huevo de la más alta calidad en donde sólo hay una meta, la satisfacción y confianza del cliente, es quien da sentido a nuestra empresa.

Es por ello que la empresa busca forjar alianzas estratégicas de largo plazo con los clientes-socios, que permiten desarrollarse en

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