Gelatina De Nochebuena

GELATINA DE NOCHEBUENA

Ingredientes

• ½ sobre de gelatina de limón de agua

• 1 ½ tazas de agua

• ½ sobre de gelatina de limón de fresa

• 1 ½ tazas de agua

• 2 litros de leche entera

• 2 tazas de azúcar

• 4 cucharaditas de esencia de nuez

• 7 sobres de grenetina (7gr c/u) hidratada en 1 taza de agua

• Colorante amarillo

Preparación:

1. Prepara las gelatinas de agua por separado y déjalas enfriar a temperatura ambiente.

2. Calienta la leche con el azúcar. Cuando suelte el hervor, retira del fuego y añade la esencia de nuez. Después, agrega la grenetina para que se funda con el calor de la leche.

3. En un molde redondo y grande para pastel con un poco de aceite en aerosol, vierte una tercera parte de la gelatina de nuez. Refrigérala por una hora o hasta que cuaje.

4. Con cortadores con forma de pétalos y hojas, forma la nochebuena en la gelatina de nuez. Y con la ayuda de un popote, corta los puntos centrales de la flor.

5. Pinta unas cuantas cucharadas de la gelatina de nuez de color amarillo y rellena los orificios con esta gelatina. Rellena los pétalos con la gelatina de fresa y las hojas con la gelatina de limón. Refrigera la gelatina hasta que cuaje.

6. Vierte el resto de la gelatina de nuez y refrigera nuevamente.

7. Desmolda y ofrece.

TIEMPO DE PREPARACIÓN

30 minutos

DIFICULTAD

Fácil

Refrigeración: 2 horas

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