La gelatina

ANTECEDENTES.

La gelatina es el postre que más se consume debido a su alto contenido proteínico y sus bajos costos.

La gelatina preparada es un postre que adquieren las amas de casa, es un alimento que es muy fácil encontrar tanto en los centros comerciales, como en la tienda de la esquina, son mayormente consumidos en los hogares ya que, además es muy económica, y provee de nutrientes favorables para la salud y por su extensa gama de sabores.

Es por eso que la gelatina preparada siempre ha sido consumida por todos los integrantes de una familia.

Por ello queremos ver la aceptación de un nuevo producto en el mercado ya que este producto es a base de fruta natural

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.

La investigación de la introducción de un nuevo producto en el mercado es la de encontrar la preferencia de las amas de casa respecto al consumo de las gelatinas preparadas sobre marcas específicas, las cuáles han sido determinadas de acuerdo a la demanda que tienen en el mercado,

Las marcas son: Dany, Art,

Lo que se pretende investigar es cuál de estas marcas tiene mayor preferencia entre las amas de casa.

En base a ésta investigación de campo se podrá determinar porque se prefiere que impacto tiene su consumo y cuáles son los principales motivos que empujan a la gente a consumir este producto en específico. Sobre este producto investigar cual sería la aceptación en el mercado de un nuevo producto.

PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN

¿Cómo podríamos lograr la preferencia y aceptación de nuestro producto en el mercado?

OBJETIVOS.

OBJETIVO GENERAL.

Determinar cuál es la preferencia y aceptación de las amas de casa con respecto al consumo de gelatinas preparadas

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Establecer criterios que nos permitan conocer más a fondo el porqué es mayormente consumida

Conocer la influencia que tiene una marca de gelatina para que la elija el consumidor.

Determinar cuál es la aceptación de nuestro producto dentro del mercado.

MARCO TEORICO

¿Qué es la gelatina?

La gelatina es una sustancia de origen animal formada por proteínas y usada en alimentación. Se extrae de pieles, huesos y otros tejidos animales mediante tratamiento con álcalis o con ácidos. Es muy fácil de digerir y aunque sea 100 % proteína su valor nutritivo es incompleto al ser deficiente en ciertos aminoácidos esenciales.

Marcas más populares de gelatina preparadas

Para investigar la aceptación que tiene nuestro producto dentro del mercado necesitamos saber cuáles son nuestros competidores. En base a ello introducir el producto.

La gelatina preparada marca Dany, es la marca más vendida actualmente. Esta marca de gelatinas preparadas le pertenece a Grupo Danone, actualmente es líder en el mercado mexicano de producción y venta de gelatina preparada.

Las gelatinas preparadas Art es una marca que es muy consumida, pero no más que la gelatina Dany.

JUSTIFICACION

Es muy importante llevar a cabo esta investigación sobre las gelatinas, ya que es un producto que se consumen mucho en los hogares, ya que cuentas con un alto nivel nutritivo y a la mayoría de la gente les gusta consumirla en diferentes sabores.

El mercado que abarcan las gelatinas es muy extenso, por ello queremos ver la aceptación de una nueva gelatina echa a base de fruta. Ver cuanta gente la consumiría y por qué y así poder enfocar nuestro mercado.

HIPÓTESIS.

Las personas generalmente se guían por medio de la marca y el precio para decidir qué gelatina en preparada van a comprar, ya sea en base a recomendaciones de amigos o familiares o por la publicidad del producto.

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