Historia Cronológica De Los Alimentos Transgénicos

Historia cronológica de los alimentos transgénicos

(Segunda etapa; línea del tiempo)

L

a mejora de las especies que serán utilizadas como alimento ha sido un motivo común en la historia de la Humanidad.

12000 y 4000 a.C: ya se realizaba una mejora por selección artificial de plantas.

1876: Tras el descubrimiento de la reproducción sexual en vegetales, se realizó el primer intergénico.

1909: Se efectuó la primer fusión de protoplastos.

1927: Se obtuvieron mutantes de mayor productividad mediante irradiación con rayos X de semillas.

1983: Se produjo la primera planta transgénica.

1986: Monsanto, empresa multinacional dedicada a la biotecnología, crea la primer planta genéticamente modificada.

1994: Se aprueba la comercialización del primer alimento modificado genéticamente, los tomates Flavr Savr, creados por Calgene, una empresa biotecnóloga. A estos se les introdujo un gen antisentido con respecto al gen normal de la poligalacturonasa, enzima que induce a la maduración del tomate, de manera que este aguantaría más tiempo maduro y tendría una mayor resistencia.

1996: Este producto tuvo que ser retirado del mercado se productos frescos al presentar consecuencias imprevistas como una piel blanda, un sabor extraño y cambios en su composición. Aun así estos tomates se utilizan para la producción de tomates elaborados.

2005: El continente con mayor producción de alimentos transgénicos registrado es América.

2006: En estados Unidos el 89% de plantaciones de soya (o soja) lo eran de variedades transgénicas, así como el 83% del algodón y el 61% del maíz.

2007: Los cultivos de transgénicos se extienden en 114,3 millones de hectáreas de 23 países, de los cuales 12 países son vías de desarrollo.

Los caracteres inducidos por ingeniería genética en especies destinadas a la producción de alimentos comestibles buscan el incremento de productividad. (A mayor índice de alimentos transgénicos, mayor productividad.)

2008: Debido al mayor desarrollo de la manipulación genética en especies vegetales, todos los alimentos transgénicos corresponden a derivados de plantas.

2009: Debido a que las plagas de insectos son uno de los elementos más devastadores en la agricultura, se introducen genes que provocan el desarrollo de resistentes a uno o varios órdenes de insectos que han sido un elemento común a muchas de las variedades ya patentadas.

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