INDICE GLUCEMICO
Enviado por arianazepeda • 6 de Diciembre de 2013 • 221 Palabras (1 Páginas) • 327 Visitas
DIETA SEMILIQUIDA O PURÉ
Se utiliza en:
Inflamación
Ulcera
Déficit estructural o motor de la calidad oral
Cirugía oral o radiaciones
Problemas esofágicos no digestivos
Niños pequeños
Ancianos
Características:
Provee de todo siempre y cuando sea el contenido energético y nutricional adecuado
Consistencia de puré
Puede ser alta o baja en fibra
Usada por 48 horas si es postoperatorio
3 a 5 tomas
Se calcula con Harris Benedict
Agregar crema, mantequilla, azúcar o miel para aumentar requerimientos si el paciente lo requiere
Alimentos permitidos:
Alimentos cocidos molidos y prensados finamente que dan diferentes consistencias
Condimentos al gusto/tolerancia
En algunos casos puede recurrir a la utilización de preparados comerciales.
DIETA SEMILIQUIDA O PURÉ
Se utiliza en:
Inflamación
Ulcera
Déficit estructural o motor de la calidad oral
Cirugía oral o radiaciones
Problemas esofágicos no digestivos
Niños pequeños
Ancianos
Características:
Provee de todo siempre y cuando sea el contenido energético y nutricional adecuado
Consistencia de puré
Puede ser alta o baja en fibra
Usada por 48 horas si es postoperatorio
3 a 5 tomas
Se calcula con Harris Benedict
Agregar crema, mantequilla, azúcar o miel para aumentar requerimientos si el paciente lo requiere
Alimentos permitidos:
Alimentos cocidos molidos y prensados finamente que dan diferentes consistencias
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