Nutricion
Enviado por alainReSa • 17 de Febrero de 2014 • 239 Palabras (1 Páginas) • 176 Visitas
Definición de Conceptos:
1) Alimento: se entiende por alimento a toda sustancia o mezcla de sustancias naturales o elaboradas que, ingeridas por el hombre, aporten a su organismo la energía y los nutrientes necesarios para el desarrollo de sus procesos biológicos.
2) Dieta: Una dieta es el conjunto de las sustancias alimenticias que componen el comportamiento nutricional de los seres vivos. El concepto proviene del griego díaita, que significa “modo de vida”. La dieta, por lo tanto, resulta un hábito y constituye una forma de vivir.
3) Nutrición: La nutrición es la ciencia que examina la relación entre dieta y salud.
4) Nutrimento: sustancias presentes en los alimentos que son necesarias para el crecimiento, reparación y mantenimiento de nuestro cuerpo
5) Requerimiento: el requerimiento es un acto de necesitar o de requerir, en nutrición, un requerimiento nutricional es, Es la cantidad promedio de un nutriente que necesita el organismo sano para realizar adecuadamente sus funciones.
6) tipos de alimento: De acuerdo con su composición química, podemos establecer esta clasificación de los alimentos:
Inorgánicos: no aportan energía: agua, minerales y oligoelementos.
Orgánicos: principios inmediatos (hidratos de carbono, grasas y proteínas) y vitaminas.
7) macronutriente: Son aquellos nutrimentos que se requieren en grandes cantidades para el buen funcionamiento del organismo y son: carbohidratos, lípidos y proteínas.
8) micronutriente: Son aquellos nutrimentos que se requieren en cantidad muy limitada, pero que son absolutamente necesarios.
Tema: La nutrición en México en los albores del si
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