Vinos Españoles

La Rioja

La Rioja es una de las zonas con más tradición en la producción de este caldo

Variedades tintas: Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Graciano.

Variedades blancas: Viura, Malvasía y Garnacha Blanca

Estos vinos son verdaderas joyas de la gastronomía nacional, que por las condiciones físicas del lugar y por el arte y la técnica de su elaboración ocupan un puesto de preferencia entre los más afamados vinos de mesa del mundo.

Vino de "crianza"

Vino de "reserva

Vino de "gran reserva":

Ribera del Duero

EL VEGA SILICIA, un vino mítico.

Este vino es considerado el mejor vino de España, y también uno de los más reconocidos en el mundo. En general no es fácil de encontrar a la venta, pero puede estar en las cartas de vino de los grandes restaurantes. Su exclusividad se refleja en el precio. Este vino procede de la Ribera del Duero y está hecho de una sabia mezcla de Cabernet-Sauvignon, Tempranillo, Malbec y Merlot.

ANDALUCÍA

Cuenta con las siguientes denominaciones de origen: Jerez-Xérès-Sherry, Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, Málaga, Montilla-Moriles y Condado de Huelva.

Fino. Es de color paja claro; seco, ligero y muy aromático, de 15º a 17º de graduación alcohólica. Amontillado. Color ámbar, de 16º a 18º.

Olorosos. Dorado oscuro, paladar poderoso, pero ligero, y graduación entre los 18º y los 20º. Palo cortado. De características intermedias entre el amontillado y el oloroso.

Raya. Pertenece al grupo de olorosos, aunque de menor paladar y aroma. Pedro Ximénez. Dulce y muy aromático.

Moscatel. Vino dulce de pasa. Cream. Vino obtenido por la adición de alcohol a mostos que apenas han comenzado a fermentar.

ARAGÓN

Cuenta con las denominaciones de origen de Campo de Borja, Cariñena, Calatayud y Somontano. En esta área se dan vinos de fuerte color tinto y grado. Son densos de aroma y sabor poderosísimo, muy adecuados para acompañar platos de carne y guisos recios muy especiados.

CASTILLA) LA MANCHA

Abarca las siguientes denominaciones: Mancha, Méntrida, Valdepeñas y Almansa Son vinos, en general, de consumo muy popular y notable calidad, suaves, secos y de escasa acidez. Los más divulgados son los de Valdepeñas, tintos y blancos ligeros. Todos suelen consumirse jóvenes, de un año a dos como máximo y su graduación oscila entre los 11º y los 13º.

CASTILLA Y LEÓN

Sus denominaciones de origen son Rueda, Ribera del Duero y Toro. En esta zona se producen caldos tintos y rosados de 11º' a 17º, , excepcionales para la crianza, que se realiza en barricas bordelesas y bodegas subterráneas.

CATALUÑA

Reúne las denominaciones Ampurdán-Costa Brava, Alella, Costers del Segre, Penedés, Priorato, Tarragona y Terra Alta. Esta área ofrece vinos magníficos, tintos, blancos y claretes, de antiquísima tradición. Los más apreciados son los del Penedés y los del Priorato

En Tarragona los más característicos son los blancos, apropiados para acompañar pescados y aperitivos.

Los "cavas" o vinos espumosos de SantSadurníd'Anoia (Barcelona) han alcanzado gran calidad y amplísima difusión dentro y fuera de España.

GALICIA

Comprende las denominaciones de Rías Baixas, Ribeiro y Valdeorras. Son vinos los de esta zona blancos y tintos ligeros, de grata acidez y de graduación baja, muy apropiados para acompañar la cocina típica gallega

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