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Actividad 1 Pasteleria

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  • Pasteleria Actividad 1

    majoca3. Legislación Expone tu posición sobre lo expresado en los decretos sobre las buenas prácticas de manufactura (BPM): a. Las BPM son importantes para una fábrica de productos de pastelería? Y para un taller artesanal? R/. Las BPM son importantes en ambos casos ya que son los principios básicos y

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    monpetitebelle9OBJETIVOS Saber cuánto debo tener para en dinero para hacer una buena pastelería y saber el costo de las máquinas para tener un presupuesto exacto. Saber cuáles son los cambios que tienen las masas dependiendo del agua que debe tener cada preparación. Actividad 1 Después de estudiar cuidadosamente los contenidos

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    jesssecastanedaActividad 1 1) La Maquinaria y utensilios utilizados en Pastelería: A) Haga un recorrido por diferentes pastelerías e identifique el tipo de maquinaria utilizada. La maquinaria que observe en las distintas pastelerías de mi ciudad es maquinaria de tipo industrial como lo son: batidoras, hornos rotatorios, laminadora de masas, cargador,

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    ErikaAm31. La maquinaria usada en la pastelería. a. -Mobiliario: MESAS: Es un equipo muy necesario en pastelería, sus características más comunes son: Se fabrican de metal o madera resistente y pesada, para evitar que se muevan o dañen al trabajar en ellas. Usualmente, a las mesas de madera se les

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    selene1991ACTIVIDAD 1 1- La maquinaria y utensilios utilizados en la pastelería. a. Haga un recorrido por diferentes pastelerías e identifique el tipo de maquinaria utilizada. • Después de hacer el recorrido por las distintas pastelerías encontré que utilizan diferentes clases de maquinarias que son de tipo, industrial y caseras. Tales

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  • Actividad Semana 1 Pasteleria Sena

    luzanbaLa Ciencia de la Pastelería Actividades Las actividades que desarrollaremos a lo largo del curso están enfocadas a la aplicación de conocimientos aprendidos en el curso de acuerdo al contexto real de los estudiantes. En este espacio usted podrá investigar, construir y compartir sus experiencias apoyándose en su compañeros/as y

  • Actividad 1. Primera Semana Pasteleria

    elenasuarezDESARROLLO DE ACTIVIDAD SEMANA 1 1. La Maquinaria y utensilios utilizados en Pastelería: A. Haga un recorrido por diferentes pastelerías e identifique el tipo de maquinaria utilizada. Haciendo el recorrido por dos de las pastelerías del sector encontré que algunos de los utensilios, así como las maquinas eran similares en

  • Actividad 1 Investigue sobre: 1. La Maquinaria y utensilios utilizados en Pastelería

    MonpoActividad 1 Después de estudiar cuidadosamente los contenidos de esta primera semana y una vez afianzados los conocimientos adquiridos, usted ya se encuentra en capacidad de realizar las siguientes actividades. Investigue sobre: 1. La Maquinaria y utensilios utilizados en Pastelería: a. Haga un recorrido por diferentes pastelerías e identifique el

  • Ciencia de la pasteleria. Actividad 1 – Condiciones necesarias para elaborar ricos postres

    mari_francoLA CIENCIA DE LA PASTELERIA Actividad 1 – condiciones necesarias para elaborar ricos postres MARILUZ FRANCO GOMEZ DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD: Después de estudiar cuidadosamente los contenidos de esta primera semana y una vez afianzados los conocimientos adquiridos, usted ya se encuentra en capacidad de realizar las siguientes actividades. Investigue