Establecimientos gastronómicos
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Evaluacion De Higiene De Un Establecimiento Gastronomico
makirijijahI.I-Garzones. El personal de servicio de salón es un equipo conformado por dos hombres y una mujer; Los hombres usan pelo corto y afeitados al ras, la mujer usa el pelo recogido y tomado hacia atrás y su maquillaje es sobrio. El equipo completo se presenta a su turno con
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ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL DE LOS ESTABLECIMIENTOS GASTRONOMICOS
yudyamTIPOS DE ESTABLECIMIENTOS GASTRONOMICOS RESTAURANTE TRADICIONAl • Menú fijo • Una o dos especialidades del día • Areas y espacios más estrechos • Servicio rápido RESTAURANTE TIPICO • Carta de alimentos de un lugar específico • Se pueden manejar reservas • Algunos ofrecen menú del día RESTAURANTE INTERNACIONAL • Manejan
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APLICACIÓN DE TÉCNICAS Y PROCEDIMIENTOS DE COCINA EN ESTABLECIMIENTOS GASTRONÓMICOS
Jose velizcaGESTIÓN DE FORMACIÓN PROFESIONAL INTEGRAL C:\Users\kmilo\AppData\Local\Microsoft\Windows\INetCache\Content.MSO\3A3B1235.tmp PROCEDIMIENTO DESARROLLO CURRICULAR TALLER DE APRENDIZAJE Denominación del programa de formación: Técnico de Cocina. Código del programa de formación: 635503 Nombre del proyecto: APLICACIÓN DE TÉCNICAS Y PROCEDIMIENTOS DE COCINA EN ESTABLECIMIENTOS GASTRONÓMICOS. Fase del proyecto: EJECUCION Actividad de proyecto: DISPONER LOS RECURSOS PARA
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Decremento de la Afluencia Turística de Cancún de los Establecimientos Gastronómicos Respecto a la Situación Pandémica
OscatCam10Decremento de la Afluencia Turística de Cancún de los Establecimientos Gastronómicos Respecto a la Situación Pandémica. Camacho Sánchez Oscar De Jesús Centro Universitario Gastronómico oscarcamachos@iul.edu.mx Adame Sánchez María De Los Ángeles Centro Universitario Gastronómico mariaadames@iul.edu.mx Caamal Cetina Ramses Jahír Centro Universitario Gastronómico ramsescaamalc@iul.edu.mx Palabras Clave: * Turismo Doméstico * Receptivo