Historia de la pastelería

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  carlosalavezAntiguamente, cuando no se conocía el azúcar y sí la miel de abeja, la que se utilizabapara preparaciones dulces en determinadas épocas. Por ejemplo, en tiempos deJesucristo, los panaderos eran a la vez pasteleros y utilizaban la miel como ingredienteprincipal de sus recetas combinada con diversos frutos secos. Así, en

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  mgmanreBreve historia de la pastelería Fue en la Edad Media cuando se estableció la diferencia entre cocineros y pasteleros. Los pasteles perdieron su carácter sagrado y se convirtieron en platos festivos. De esta época datan el blanc-manger, las crêpes, los flanes o el croissant. Con el matrimonio de Catalina de

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  lucelimHistoria de las Pastelerías Antiguamente, cuando no se conocía el azúcar y sí la miel de abeja, la que se utilizaba para preparaciones dulces en determinadas épocas. Por ejemplo, en tiempos de Jesucristo, los panaderos eran a la vez pasteleros y utilizaban la miel como ingrediente principal de sus recetas

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  kellymaria321Página principal » Temas Variados Postres Enviado por fufala, oct. 2009 | 11 Páginas (2560 Palabras) | 32 Visitas | 4.5 12345 (1) | Denunciar | CUÉNTALE A TODOS ACERCA DE NOSOTROS... Enviar Semana 1 ¡Condiciones necesarias para elaborar ricos postres! Bienvenidos a esta primera semana a través de cual

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  selenecar¿Cuál es su historia en la pastelería? R_Bueno yo empecé trabajando en la casa, yo hacía pasteles en mi casa, aquí vivo enseguida, Yo empecé haciendo pasteles para nosotros, y le regalaba a las amigas pasteles, y luego Empezaron a pedirme a comprar, luego me cambie enseguida de mi casa,

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  Fernando SandovalCULINARY TRAINER SCHOOL http://www.ctscostarica.com/wp-content/uploads/2013/05/logo-cts.png Mónica Cruz PANADERÍA BÁSICA HISTORIA DE PANADERÍA Y PASTELERÍA DEL ECUADOR En Cuenca, en la destruida Tomebamba se encuentra el primer Molino Hidráulico de trigo, en la Concesión a Rodrigo Núñez de Bonilla en una encomienda de tierras de pan y cuyas cámaras fueron construidas con

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  lic.gastronomiaHISTORIA DE LA PASTELERIA ANTIGUA Y MODERNA La pastelería es un arte la cual existe desde mucho tiempo atrás, si nos remontamos a épocas muy atrás como la prehistórica se dice que los hombres primitivos ya consumían alimentos azucarados extraídos de la savia del arce o del abedul, de la

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• HISTORIA DE ÉXITO DE UN EMPRENDEDOR: PANADERÍA Y PASTELERÍA D’ FERLIA.

  XIOMARA GIANELLA VERGARAY ABURTOFACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES ESCUELA PROFESIONAL DE CONTABILIDAD TEMA: HISTORIA DE ÉXITO DE UN EMPRENDEDOR: PANADERÍA Y PASTELERÍA D’ FERLIA. AUTORES: Capuñay Ventura, Angélica Xiomara Padilla Melgarejo, Leslie Beatriz Principe De La Cruz, Marghory Jhaquely Rojas Portocarrero, Gianfranco Benjamin Vergaray Aburto, Xiomara Gianella ASESOR: Mg. Rivera Tejada Laura Deisi EXPERIENCIA