Práctica Mohos y levaduras
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Practica Mohos Y Levaduras
shanlilLABORATORIO DE MICROBIOLOGIA “Recuento de mohos y levaduras por siembra en placa en todo el medio” OBJETIVO GENERAL Al termino de ésta práctica y mediante la aplicación de técnicas de aislamiento de hongos y levaduras, el alumno será capaz de verificar la presencia de los mismos en muestras de alimentos.
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Práctica de mohos y levaduras
Ingeniería AlimentosINVESTIGACION PRELIMINAR 1. ¿Cuál es la importancia se determinar mohos y levaduras en alimentos? Es de gran importancia cuantificar los mohos y levaduras en los alimentos, puesto que, al establecer la cuenta de estos microorganismos, permite su utilización como un indicador de prácticas sanitarias inadecuadas durante la producción y el
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PRACTICA # 6 MICROORGANISMOS INDICADORES (MOHOS Y LEVADURAS)
Dany Jardon RuizMicrobiología general Grupo: 4 Equipo: 4 Castillo Constantino Laura Elisa PRACTICA # 6 MICROORGANISMOS INDICADORES (MOHOS Y LEVADURAS) OBJETIVOS • Realizar adecuadamente mediante el método de cuenta en placa, el número de mohos y levaduras viables presentes en productos alimenticios destinados al consumo humano. • Evaluar la calidad microbiológica de