Técnicas de restaurantes
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Tecnicas De Restaurantes
chenanoTÉCNICAS DE SERVICIO EN RESTAURANTES 1. SERVICIO Y PROTOCOLO HISTORIA El primer cubierto que apareció fue el cuchillo, pero de forma rudimentaria y de caza. No existía la servilleta y los amos se limpiaban en el pelo de sus esclavos o en el de su perro, luego utilizaron vasijas con
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Tecnicas de Servicio de Restaurante
juanchopablosUniversidad de Cuenca Facultad de Ciencias de la Hospitalidad Profesor: Germain Tondo Materia: Tecnicas de Servicio de Restaurante Curso: 3ro “b” Gastronomia Grupo No 3 Byron Minchala, Jimmy Jaramillo, Jose Mejia, Jonathan Jara, Wilmer Munoz, Edisson Morales, Juan Pablo lojano, Fernando Ordonez Servicio emplatado o Americano Definicion: El servicio Americano
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TECNICAS ESTADISTICAS EMPLEADAS EN EL RESTAURANTE DE MARISCOS CON RAZON SOCIAL “LA PERLA DEL PACIFICO” DURANTE SU TIEMPO DE OPERACIÓN.
armandorrTECNICAS ESTADISTICAS EMPLEADAS EN EL RESTAURANTE DE MARISCOS CON RAZON SOCIAL “LA PERLA DEL PACIFICO” DURANTE SU TIEMPO DE OPERACIÓN. En el presente documento se hablará sobre los diferentes métodos estadísticos que utiliza una empresa para distintos factores en sus operaciones, esto con el fin de dar a conocer gráficamente
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El estudio de los valores de una cocina mexicana, de la mano de su historia, la técnica, la tradición, la geografía, recetas, restaurantes, iconos, y los cocineros y chefs
karyssrojoqwPROGRAMA SINTÉTICO MATERIA : Gastronomia Mexicana I Chef Arturo Lopez Arce Abundis GRUPO: 4ABA A FEBRERO 2014 OBJETIVO GENERAL: En esta asignatura se estudiara el valor, la pación de la gastronomía mexicana, de la mano de su historia, técnica, tradiciones, geografía, recetas, restaurantes iconos asi como chefs y cocineros Unidad