Agradecimiento

Aguacate: El yashu, nombre zapoteca del aguacate, es fuente importante de vitaminas A, C, E, tiamina (vitamina B1), calcio, hierro, magnesio, zinc y otros minerales, que lo hacen un “multivitamínico” natural y muy sabroso. Más aún, la pulpa del aguacate posee la extraordinaria propiedad de ayudar a eliminar el colesterol “malo”, es decir las lipoproteínas de baja densidad, por lo que ayuda a reducir el riesgo de desarrollar arterosclerosis, la temible enfermedad del mundo sedentario de hoy; adicionalmente, se ha observado un efecto benéfico en pacientes con asma y artritis reumatoide.

Zapote blanco: También conocido como pera mexicana, da un fruto redondeado amarillento o verdoso de sabor similar al melocotón. Las hojas y corteza del Zapote blanco, pero sobre todo las semillas contienen glucósidos, una sustancia con efectos hipnóticos y sedantes que se utiliza para combatir el insomnio y los dolores reumáticos.

Manzanilla o Camomilla: infusión de té sirve para lavar los ojos cuando hay infección, desinfectante, anticeptico, decolora el cabello si se usa como enjuague.

Yerba buena: infusión de té, quita malestar estomacal.

Ruda: una ramita en el oído quita el aire y dolor, en infusión de alcohol desinflama.

Flor de azahar: infusión de té tranquilizante, sirve para dormir.

Pasiflora: infusión de té, para calmar los nervios, provoca sueño.

Hojas de naranjo, de mandarino y de limón, como infusión de té sirve como vitamina “C” también son tés digestivos.

Anís: té digestivo.

Orégano: infusión de té, sirve para el resfriado, también como condimento en ensaladas, calma colicos menstruales.

Canela: infusión de té, para el resfriado, también como saborizante de postres, calma colicos menstruales.

Hojas de Eucalipto: en infusión de té, sirve para inhalaciones para descongestionar vías respiratorias, no se toma.

Epazote: picado en ayunas una cucharada, es un desparacitante.

Perejil y Apio: son diuréticos

Jamaica: en infusión de té alivia la úlcera estomacal, es diurética, concentrado para agua fresca.

Cola de Caballo: sirve para la piel, infusión de té o aplicar directo en la piel.

Boldo: infusión de té, quita la tos, limpia órganos internos, estomago, hígado, páncreas.

Rábano: hervir

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