Comer bien, Vivir bien

Comer bien, Vivir bien

Muchas veces sentimos que la mejor cura para calmar nuestros problemas es comer, ya que al hacerlo percibimos calma y bienestar, lo que nos permite tener una mejor actitud  y hacer mejor las cosas, pero ¿realmente la comida puede afectar nuestros distintos estados de ánimo y nivel de productividad?

Recientes estudios realizados a lo largo de este siglo por distintas universidades y laboratorios, entre estos el ICTA ( institutos de ciencia y tecnología de alimentos), demuestran que la alimentación afecta directamente el estado emocional de las personas, estando este directamente relacionado con lo que se consume, debido a que  la composición de los alimentos tiene funciones únicas en nuestros organismos.

Entre la alimentación y las emociones existe un complejo vínculo, tal es así que se denomina con frecuencia a nuestro intestino como nuestro segundo cerebro, pues todo lo que comemos puede tener su causa en las emociones y de igual manera, nuestra dieta puede condicionar nuestro estado anímico y emocional. (Gotteau, 2012, abril 19, parr. 1).

Pero el exceso del consumo de los alimentos puede llevar a diferentes enfermedades que afectan la salud de las personas y por consiguiente su estado emocional; la obesidad es uno de los flagelos más frecuentes en los cuales caen las personas por sobrepasarse con el consumo de la comida, que además de traer problemas físicos también trae problemas emocionales como lo afirma la  nutricionista Silvestri “la obesidad produce un aumento de depresión, ansiedad, nerviosismo, debilidad e irritabilidad, ligados a los ciclos de pérdida y recuperación de peso, más conocidos como 'efecto yoyó'”.(2013, 7 de noviembre, parr. 2).

 Un ejemplo que evidencia lo anterior es el de México, ya que  actualmente al ser el país con mayor índice de obesidad en el mundo (67.5%) a partir de un reciente estudio realizado por la ONU en el 2016, muestra que sus habitantes tienen un muy alto índice de mortalidad llevando  una vida llena de complicaciones físicas y emocionales que generan  baja productividad  e impiden un buen desarrollo del país. Por otro lado en países como Noruega donde la tasa de obesidad es del 21.5%, según un estudio realizado por Indexmundi en el 2008, sus habitantes tienen una mayor productividad y mejor nivel de vida, debido a la salud que gozan gracias al                               en nuestras actividades cotidianas sino que además nos brinda estabilidad y salud emocional; como dijo un famoso filosofo “Que la comida sea tu alimento y el alimento tu medicina.” (Hipócrates, s.f.)

Bibliografía

• Gottau, G. (2012, abril 19, Párrafo 1). Directo al paladar. Recuperado de https://www.directoalpaladar.com/salud/alimentacion-y-emociones-un-vinculo-complejo
• Silvestri, E. (2013, noviembre 7, Párrafo 2). Consumer. Recuperado de http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/enfermedad/2013/11/07/218526.php
• Hipócrates. (s.f.). Sabidurias.Párrafo 4. Recuperado de http://sabidurias.com/tags/comida/es/2985
• IndexMundi. (2008). indexmundi. Recuperado de http://www.indexmundi.com/es/noruega/obesidad_tasa_de_prevalencia_en_adultos.html
• ONU. (2016). saludymedicinas. Recuperado de http://www.saludymedicinas.com.mx/centros-de-salud/obesidad/articulos/problemas-psicologicos-por-obesidad.html

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