DIAGRAMA DE FLUO SOBRE LA FABRICACION DEL CAFÉ

DIAGRAMA DE FLUO SOBRE LA FABRICACION DEL CAFÉ

El café es uno de los productos más manejados en Colombia ya que abunda la siembra de estos gracias a que Colombia es un país con muchas zonas agrícolas y agricultores, el café se cosecha en el campo y se transforma ahí mismo para ya ser vendido a las ciudades y transformados en polvo re empacado en frascos de vidrio a papeletas de plástico como sabemos todo esto conlleva un proceso que lo llamamos  “DIAGRAMA DE FLUJO” que nos muestra paso a paso como convertimos el grano de café en polvo y como sus residuos ayudan o afectan al medio ambiente.

PASO A PASO

1. Se recoge el café de los arboles cuando ya está maduro.
2. Es despulpado.
3. Se deja secar cuando ya este sin cascara lo dejamos al sol.
4. Se es pulpa o se escoge los granos que están en mal estado para dejar los mejores y que los malos no dañen los buenos.  
5. Es empacado en costales después de ser revisado para su venta en el pueblo a señores que se dedican al comercio de este producto.
6. Después de ser negociado en el pueblo pasa a ser distribuido a grandes industrias de café, como Nestlé que maneja el nescafe, colcafe, entre otras.
7.  Sigue el procesamiento de descascarillado. (la cascara  se guardara en un recipiente)
8. Después viene la limpieza.
9. Luego la separación en grados.
10. Después el pulido.
11. la clasificación
12. y el envasado final.

Este proceso como lo podemos ver no perjudica al medio ambiente ya que solo utilizan maquinas de cortado y triturado para desmenuzar el grano y convertirlo en polvo  sin necesidad de usar maquinas de vapor o que suelten una gran cantidad de humo.

La cascara del café sirve para hacer como una especie de composta ya que esta se puede deshacer y adherir perfectamente a la tierra dándole un poco mas de alimento y humedad.

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INTRO

SE DENOMINA CAFÉ A LA BEBIDA OBTENIDA DE LAS SEMILLAS TOSTADAS Y MOLIDAS  DE LOS FRUTOS DE LA PLANTA. ESTA BEBIDA ES ESTIMULANTE POR QUE CONTIENE CAFEINA

EL CULTIVO DE CAFÉ SE ENCUENTRA DIFUNDIDO EN LOS PAISES TROPICALES Y SUBTROPICALES.

El 60% del café mundial

Proviene de Brasil, Vietnam y Colombia.

ESTADOS UNIDOS, INDONESIA Y KENIA TAMBIEN SIEMBRAN CAFÉ

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