INSTITUTO NACIONAL DE NUTRICION

INSTITUTO NACIONAL DE NUTRICIÓN:

El instituto nacional de nutrición es el encargado de ejecutar todas las políticas nutricionales que se deben implementar en el país. Este tiene su origen a partir de la sección de nutrición del ministerio de sanidad y asistencia social creada en 1942, anteriormente, por decreto del 23 de julio de 1973, se dispone proceder a la construcción de un edificio con destino a comedor popular, que funcionara en la ciudad de caracas.

Durante los años de 1930 a 1935, coincidiendo con una crisis económica mundial, se realizaron varias encuestas que comprobaron la influencia de la mala alimentación en la tuberculosis; y en 1037 los doctores Pastor Oropeza y Carlos Castillo señalaron también por primera vez la existencia de síndromes policarenciales en los niños de Caracas, para esa época ya instituciones religiosa como las Hermanas Dominicas en su Colegio de Santa Rosa de Lima, suministraban almuerzos gratis a largas colas de pobres, tratando de mejorar su sustento. En 1936, el Dr. Francisco A. Risquez, presidente de la Primera Cruzada Venezolana Sanitaria Social, propicia la creación del servicio de sopa popular. La alimentación pasa a ser entonces uno de los aspectos de mayor interés de salud pública. Se inicia la labor oficial en nutrición al crearse en 1937, en el Ministerio de Sanidad, la Comisión Nacional de Alimentación con los doctores González Puccini, F. A. Risquel y A. P. Mora quien organiza los servicios de las sopas populares, precursora de los comedores, así como la atención de los ancianos.

En 1943, la Sección de Nutrición en colaboración con el Higiene Escolar, publica las normas para el almuerzo escolar. Para esa misma fecha se crea en el Ministerio de Sanidad la División de Bromatología y Farmacia, la cual se adscribió a la sección de nutrición. Para el 1945 el Consejo Municipal de Caracas crea el Patronato de Comedores Popular distrital y en 1946 se funda el patronato de Comedores Patronal Escolar, ese mismo año el 24 d

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