Al instituto nacional de nutrición a través de la Profesora: Ligia González de Pinto

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA

UNIVERSIDAD BOLIVARIANA DE VENEZUELA

CUMANÁ ESTADO SUCRE

IMPORTANCIA DE LA PROMOCIÓN EN NUTRICIÓN PROTEICO-ENERGÉTICA EN LAS MADRES DE NIÑOS Y NIÑAS MENORES DE 6 AÑOS QUE HABITAN EN LA MANZANA “A” SECTOR III EN LA URBANIZACIÓN LA LLANADA, PARROQUIA ALTAGRACIA CUMANÁ MUNICIPIO SUCRE, ESTADO SUCRE. JULIO-SEPTIEMBRE DE 2010.

Realizado por:

Luisa Milano V-5.689.957

Carmen León V-5.085.602

Dairys Deffitt V-9.973.540

Asesor académico: Yaneira Cumana _________________________

Asesor comunitario: Robín Vázquez __________________________

Cumaná, Diciembre de 2010

ÍNDICE

PAGINA

Agradecimiento……………….………………………………………………III

Resumen………………………………………..……..……………………..….IV

Introducción ……………………………………….…………………..…..….5

Definición de Objetivo ……….……………………………………….…..15

Metodología……………………..…………………….….………………..…16

Reseña histórica …………………………………………………..…….…..18

Análisis y resultados……………………………………………….....…….25

Conclusión ……………………………………………………………..……….36

Recomendaciones ………………………………………….……………..…37

Bibliografía ………………………………………………………..…….……..38

Anexos …………………………………………………..………………….……39

ÍNDICE DE TABLAS:

CENSO DEMOGRAFICO ……….………………..…………….……19

TABLA Nº1…………………………………………………….……..….26

TABLA Nº2…………………………………………………...…..……..2

AGRADECIMIENTO

Primeramente a Dios todopoderoso por darnos salud, fuerza y constancia para terminar con éxito esta nueva etapa de nuestras vidas.

Le agradecemos a todas aquellas personas que se han cruzado en nuestras vidas y que de alguna otra forma han colaborado en la elaboración de nuestra tesis a los Profesores (as): Luisa Reyes, Yaneira Cumana y a todos los que nos brindaron sus enseñanzas durante esta carrera y en especial al Profesor Antonio Figuera quien está ausente físicamente, pero se convirtió en un ejempló vivo para seguir adelante.

Al instituto nacional de nutrición a través de la Profesora: Ligia González de Pinto, y a la Mcs. Marine Ramos por el apoyo prestado.

A nuestros compañeros de clases, por ser parte de nuestras vidas durante estos cinco años y por todo ese apoyo que nos brindaron.

A la Aldea Universitaria Modesto Silva, por habernos acogido generosamente para realizar nuestros estudios.

A la comunidad de la urbanización la Llanada, Sector III Manzana “A” donde realizamos todas nuestras prácticas comunitarias y en donde esta focalizado nuestro trabajo de grado.

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA

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CUMANÁ ESTADO SUCRE

IMPORTANCIA DE LA PROMOCIÓN EN NUTRICIÓN PROTEICO-ENERGÉTICA EN LAS MADRES DE NIÑOS Y NIÑAS MENORES DE 6 AÑOS QUE HABITAN EN LA MANZANA “A” SECTOR III EN LA URBANIZACIÓN LA LLANADA, PARROQUIA ALTAGRACIA CUMANÁ MUNICIPIO SUCRE, ESTADO SUCRE. JULIO-SEPTIEMBRE DE 2010.

Realizado por:

Luisa Milano V-5.689.957

Carmen León V-5.085.602

Dairys Deffitt V-9.973.540

Asesor académico: Yaneira Cumana _________________________

Asesor comunitario: Robín Vázquez __________________________

Cumaná, Diciembre de 2010

RESUMEN

En el presente trabajo se evaluaron sesenta y tres madres, con hijos menores de seis años de la comunidad la Llanada sector III manzana “A” , a través de un estudio descriptivo explicativo con un instrumento de recolección validada para conocer la percepción nutricional de las madres de niños con las edades antes señaladas. Demostrándose que las familias en estudio tienen pocos conocimientos en cuanto a nutrición: dieta balanceada, grupos alimenticios, hábitos alimentarios .Así como , también las enfermedades que puedan generar una alimentación con deficiencia en proteínas y calorías (Proteico energético).

INTRODUCCIÓN

Los alimentos han desempeñado una influencia determinante en nuestra Historia evolutiva desde la antigüedad. La humanidad se ha alimentado desde tiempos remotos siguiendo prácticas empíricas, de modo que los componentes de su dieta fueran seguros, nutritivos y satisfactorios para sus necesidades. Las adiciones o limitaciones que el hombre ha

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