OBTENCIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS PARA GANADO A PARTIR DE SUBPRODUCTO DEL CENTRO DE BENEFICIO BOVINO, PORCINO Y DESPOSTADORA DE MENE MAUROA UBICADO EN LA MUNICIPIO MAUROA DEL ESTADO FALCÓN

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REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA, CIENCIA Y TECNOLOGÍA

INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGÍA DE CABIMAS

PROGRAMA NACIONAL DE FORMACIÓN EN PROCESOS QUÍMICOS

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OBTENCIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS PARA GANADO A PARTIR DE SUBPRODUCTO DEL CENTRO DE BENEFICIO BOVINO, PORCINO Y DESPOSTADORA DE MENE MAUROA UBICADO EN LA  MUNICIPIO MAUROA DEL ESTADO FALCÓN

Proyecto para Optar al Título de Técnico Superior Universitario en Procesos Químicos

Autores:

Ana Carina Lugo
Brahiam Prieto

Eglimar Vargas
Eudo Pérez

Octavia González

Tutor técnico: Eddymar Flores

Tutor metodológico: Erika Sánchez

Cabimas; Noviembre del 2018

Agradecimiento

Dedicatoria

OBTENCIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS PARA GANADO A PARTIR DE SUBPRODUCTO DEL CENTRO DE BENEFICIO BOVINO, PORCINO Y DESPOSTADORA DE MENE MAUROA UBICADO EN LA  MUNICIPIO MAUROA DEL ESTADO FALCÓN

Índice General

Índice de tablas

Índice de Figuras

Índice de anexos

Resumen

Introducción

PARTE I

DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO

1.  Diagnóstico situacional……………….…………………………………......Pág.

1. Descripción del contexto…….……………….……………………….Pág.

1. Razón social……………..………………….………………....Pág.
2. Localización geográfica…………………………………….....Pág.
3. Reseña histórica de la comunidad…………………………..Pág.
4. Caracterización de la comunidad (socio-económica, cultural)…………………………………………….……………Pág.
5. Organizaciones vinculadas al proyecto…………………......Pág.

1. Propuesta……………………………………….………………….….…...Pág.

1. Descripción del problema……………………………………………..Pág.
2. Alternativas de solución…………………………………………..…..Pág.

1. Impacto social…………………………………………………………..…Pág.

1. Población beneficiada…………………………………………..….....Pág.
2. Directa e indirecta……………………………………………………..Pág.

1. Justificación………………………………………………………..……...Pág.

1. Teórico - Técnica……………………………………………………...Pág.
2. Legal…………………………………………….…………………..….Pág.
3. Vinculación del proyecto con el Plan Patria………………………..Pág.
4. Relación con las Áreas y líneas de investigación del PNF……….Pág.

1. Alcances, Propósitos y Objetivos del Proyecto………………………..Pág.

1. Alcance…………………………………………………………………Pág.
2. Propósito del proyecto………………………………………………..Pág.
3. Objetivos del Proyecto…………………………………………..…...Pág.

1. Objetivo General…………………………………………..…Pág.
2. Objetivos Específicos……………………………………..…Pág.

PARTE II

DIMENSIÓN TEÓRICA

1. Dimensión Teórica del Proyecto……………………………………...…Pág.

1. Histórico del Problema……………………………………………..…Pág.
2. Fundamentos teóricos del proyecto………………………….……..Pág.

PARTE III

PERSPECTIVAS METODOLOGICAS DEL PROYECTO

1. Aspectos Metodológicos del Proyecto………………………………....Pág.

1. Paradigma de Investigación……………………………………....….Pág.
2. Tipo de Investigación…………………………………………..……...Pág.
3. Técnicas e Instrumentos de recolección de datos…………………Pág.

PARTE IV

PLANIFICACIÓN DEL PROYECTO

1. Elementos de Planificación del Proyecto ………………………..…….Pág.

1. Plan de acción………………………………………………………….Pág.
2. Cronograma de actividades…………………………………………..Pág.

PARTE V

RESULTADOS Y LOGROS DEL PROYECTO

1.  Resultados y logros del Proyecto………………………………………...Pág.

1. Selección y justificación de la materia prima
2. Esquema general del proceso

1. Pre-tratamiento de a materia prima
2. Producción
3. Finalización y presentación del producto

1. Insumos requeridos
2. Servicios requeridos
3. Diagrama del proceso
4. Balance de materia y energía
5. Estimación de costos

1.  Evaluación ambiental del proceso

1. Características del medio físico-natural
2. Identificación de impactos ambientales asociados al proyecto
3. Medidas de control ambiental

Conclusiones………………………………………………………………….……....Pág.

Recomendaciones………………………………………………………….…..…....Pág.

Referencias Documentales…………………………………………….…..………..Pág.

Anexos………………………………………………………………….………...…...Pág.

A.- Cuestionarios…………………………………………………….………..………Pág.

B.-Entrevistas…………………………………………………………….….……......Pág.

C.-Constancias de visitas…………………………………………..……….……….Pág.

F.- Registro Fotográfico……………………………………………………………...Pág.

Índice de tablas

Índice de figuras

OBTENCIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS PARA GANADO A PARTIR DE SUBPRODUCTO DEL CENTRO DE BENEFICIO BOVINO, PORCINO Y DESPOSTADORA DE MENE MAUROA UBICADO EN EL  MUNICIPIO MAUROA DEL ESTADO FALCÓN.  INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGÍA DE CABIMAS. PROYECTO PARA OPTAR A LOS TÍTULOS DE TÉCNICOS SUPERIORES EN PROCESOS QUÍMICOS. ABRIL DEL 2018.

RESUMEN

El presente proyecto tiene como objetivo obtener alimentos balanceados de ganado a partir de los subproductos de la sangre de ganado beneficiado que desechan en el centro de beneficio bovino, porcino despostadora de Mene Mauroa, en donde en la actualidad es desechando y causando daños ambientales. Proyecto enmarcado siguiendo el área de investigación de desarrollo endógeno siguiendo las líneas de investigación de desarrollo de tecnología para la obtención de subproductos a partir de los desechos. Proyecto vinculando con en el primer plan socialista de desarrollo económico y social y el Plan de la Patria donde se requiere con urgencia la reactivación del aparato productivo industrial del país en donde este proyecto  resuelve la problemática existente en disminuir la importación de productos de consumo animal al país, y a su vez se incrementa la producción y reactivación de las industrial agrícolas, al mismo tiempo que se proporciona al consumidor un producto de buena calidad y bajo costo que le aporte los requerimientos nutricionales adecuados. El proyecto se llevara a cabo en el Municipio Mene Mauroa en donde se reactivara parte del centro del matadero que actualmente está activo más sin embargo la parte de la planta de reutilización de subproducto de la sangre de ganado beneficiado no se encuentra activa. A su vez se beneficiara la comunidad de Mene Mauroa quienes a sus alrededores se encuentran pequeños productores que requieren de alimento con alto contenido proteico para el ganado bovino y porcino.

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