Sector alimentario de cada pais

Costa Rica:

Según datos de la Cámara Costarricense de la Industria Alimentaria (CACIA), la industria alimentaria en Costa Rica representa el 6 % del producto interno bruto, ofrece alrededor de 54 000 empleos directos y es responsable del 16 % de las exportaciones. Esta industria se alimenta en gran medida del trabajo del agro local, privilegiado por las condiciones climáticas, calidad de suelos, ubicación geográfica y principalmente el empuje de los productores primarios.

Una de las principales actividades económicas y generadora de divisas para Costa Rica, por ejemplo, es la producción bananera. Según la Corporación Bananera Nacional, solo este sector beneficia a más de 100 000 personas, incluyendo empleos directos y beneficiados indirectos vinculados a almacenes de agroquímicos y transporte de la fruta.

Según Procomer los principales productos costarricenses de exportación abarcan jugos y concentrados de frutas, carne, café, jaleas, mermeladas y conservas, tilapia, azúcar, atún procesado, salsas, condimentos y conservas, palmito, productos lácteos, panadería y repostería.

Uruguay

Según datos del Banco central del Uruguay (BCU), el sector agroindustrial explicó 11% del PIB uruguayo en 2019. Dicha participación se repartió en partes similares entre el sector primario (agricultura, ganadería y silvicultura) y las industrias relacionadas con el agro, con 6% y 5% respectivamente.

Dentro de las industrias asociadas al agro se incluyó: “Elaboración de productos alimenticios, bebidas y tabaco” (se consideró el PIB total sin restar el de elaboración de bebidas y tabaco por no tenerlo distinguido en BCU).

EEUU:

La agricultura, la alimentación y las industrias relacionadas contribuyeron con $ 1.109 billones al producto interno bruto (PIB) de EE.UU. En 2019, una participación del 5.2%. Los sectores relacionados con la agricultura incluyen: fabricación de alimentos y bebidas; tiendas de alimentos y bebidas; servicios de alimentación y lugares para comer y beber; textiles, prendas de vestir y productos de cuero; y silvicultura y pesca.

Datos extraídos de Economic Research Service U.S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE (USDA)

Brasil:

Según datos de la Asociación Brasileña de la Industria Alimentaria, en el sector de la alimentación existen 37.700 empresas aportando en un 10,6% al PIB Nacional. Esta industria además, “procesa el 58% de toda la producción agrícola brasileña y convierte a Brasil en el segundo mayor exportador de alimentos procesados del mundo” (Oficina Económica y Comercial de España en Brasilia, 2020).

Canada:

A pesar de la pandemia global, la agricultura y la agroalimentación siguen siendo un motor económico que impulsa la economía de Canadá, ya que aportan más de 140 mil millones de dólares canadienses al PIB. En año  2016,  la  industria  agrícola  y  agroalimentaria  representó  el  6,7%  del  PIB  total  de  Canadá. y son responsables de 2,3 millones de puestos de trabajo, lo que representa uno de cada ocho empleos en Canadá.

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