Carros Buenos
Enviado por vitex2000 • 15 de Abril de 2012 • 2.071 Palabras (9 Páginas) • 623 Visitas
La vida en el carril de alta velocidad: la carrera de las cadenas de comida rápida por ser la mejor.
Menús limitados, autoservicio,
comida para llevar y una rotación
elevada caracterizan desde hace
mucho a los restaurantes de
comida rápida. Los cuatro
líderes del mercado son
McDonald´s, Burger King,
Wendy´s y Taco Bell, y
comprenden aproximadamente la
mitad de los 59600 restaurantes
de comida rápida en los Estados
Unidos. En 2002, estos cuatro
líderes sumaron juntos un 70%
del mercado de 45,000 millones
de dólares. En el año fiscal que
terminó en 2002, McDonald´s
obtuvo ingresos anuales de
15,400 millones de dólares. McDonald´s es el líder mundial en servicios
alimentarios, opera más de 29,000 restaurantes en 121 países y atiende diario
a 45 millones de clientes. En 2002, McDonald´s poseía 43#% del mercado de
la comida rápida. Su principal rival, Burger King, tenía ese mismo año 10% de
participación en el mercado. En el año 2001 sus ingresos anuales fueron de
8,600 millones de dólares y tenía 5,000 tiendas menos que McDonald´s. Los
ingresos en 2001 de Wendy´s fueron 6,150 millones de dólares y su
participación de 13.2%.
Aunque se pensaba que el dominio de estos líderes del mercado
significaba la “perdición” para los operadores regionales, en realidad las
cadenas pequeñas experimentan una recuperación y crecimiento. Cadenas
como Sonic y Carl´s Jr. Invaden mercados que antes eran campo de sus rivales
más grandes. A medida que aumentan las cadenas que compiten por el dinero
del consumidor de comida rápida, el marketing se hace cada vez más
importante.
Al concluir su programa de revitalización de tres años, McDonald´s
revelo en junio de 2000 su campaña de 00 millones de dólares “Queremos
verte sofreír”, que reforzó la nueva capacidad de la cadena de hacer
bocadillos a la orden. En el plan de marketing de McDonald´s para el 2001 se
destacaba una variedad continua con la introducción del menú de nuevos
sabores, que es un menú permanente de 40 platos que las franquicias del
mismo giro hacen rotan periodos distintos. El nuevo menú esta respaldado
por una campaña publicitaria que, con un costo estimado de 60 millones de
dólares, realizó la agencia de marketing para adultos DDB world Wide.
McDonald´s pretende para 2010 duplicar las ventas internas del sistema y
triplicar el flujo de efectivo de las franquicias. Para conseguir esta meta de crecimiento en 10 años tendrá que cumplir una función importante las nuevas
marcas de la compañía: Boston Market,
Chipotle Mexican Grill y Donatos Pizza.
En 2002 Burger King introdujo varios
productos nuevos pensados para competir
directamente con Big Mac, Quarter Pounder
y Egg Mc. Muffin de McDonald´s. Aunque
McDonald´s domina desde hace mucho
tiempo el mercado de comida infantil con
sus Cajitas Felices, Burger King ha puesto la
mira en el mercado en crecimiento
acelerado de los chiquillos. En 2001 Burger
King se armó con un presupuesto de 80
millones de dólares y una nueva
investigación lista para dirigirse a los niños.
Escogieron una agencia de marketing
especializada en niños. Interpublic Group
de Cos. Cambell Mithun, Burger King quería
articular el espacio entre niños y adultos.
Sin abandonar a los más pequeños, centró su programa infantil en las comidas
de su marca Big Kids. Ahora más que nunca, la clave está en dirigirse a los
gustos de los consumidores para competir en la guerra cada vez más intensa
de la comida rápida.
Conseguir o conservar una posición en el mercado se relaciona, de
manera lógica, con no perder el paso de los cambios en las preferencias del
consumidor estadounidense. En un estudio reciente de Maritz Marketing
Research se encontró que las principales influencias de los adultos para
escoger comida rápida eran la conveniencia de la ubicación, calidad de la
comida, selecciones del menú y servicios. Con sorpresa se descubrió que el
preció bajo no estaba entre las cuatro primeras razones de las decisiones que
toman los estadounidenses en cuanto a la comida rápida. Sólo 8% de los
entrevistados escogían con base en
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