.PAUTAS INFORME PRÁCTICA N°1 BIOPROCESOS UNIVERSIDAD DE AMÉRICA

PAUTAS INFORME PRÁCTICA N°1 BIOPROCESOS UNIVERSIDAD DE AMÉRICA

A continuación se encuentran una serie de datos, con los que se podrá realizar la curva patrón de azúcares para determinar el consumo de sustrato. Así mismo están los datos que corresponden a dos distintas condiciones de crecimiento, a partir de ellas se deberá hacer el análisis basado en el cuestionario de laboratorio.

CUESTIONARIO

Posterior a realizar el tratamiento de los datos entregados:

• Hallar el rendimiento Yx/s para cada uno de los cultivos. Comparar cada uno de ellos y soportar a que cree se deben las diferencias

• Incluir las tablas y resultados propios de la práctica según las condiciones dadas para cada grupo (Concentración inicial de Biomasa y Glucosa)

• Graficar el comportamiento de la biomasa y el sustrato a través del tiempo, para los dos cultivos. Comparar el comportamiento entre los dos cultivos y los resultados obtenidos en la práctica

• Realizar un análisis crítico ante los resultados experimentales de la práctica y los resultados con los datos otorgados. Enunciar las posibles dificultades en las técnicas analíticas y enumerar las recomendaciones para lograr el éxito con este tipo de técnicas, basado en lo sugerido por la literatura.

CURVA DE CALIBRACIÓN AZÚCARES REDUCTORES (Técnica DNS)

A partir de los siguientes datos, complete la tabla y construya la curva de calibración

[pic 1]

Nota:

Concentración solución Stock Glucosa 2 g/L

Reportar: Ecuación y R2

Docente: Diana Morales Fonseca

PRODUCCIÓN DE BIOMASA (Técnica de Cuantificación Peso seco)

Condiciones del Cultivo

CULTIVO 1

Concentración Inicial Glucosa: 10 g/L

Concentración Inicial Biomasa: 0.5 g/L

Incubación: 72 h a 30°C

Condiciones de análisis Peso Seco

Porcentaje Humedad biomasa: 0.952

Volumen centrifugado: 10 mL

Condiciones de análisis Peso Seco

Porcentaje Humedad biomasa: 95.2 % (0.952)

Volumen centrifugado: 10 mL

= ℎú . (1 − ℎ        )

[pic 2]

El resultado de esta operación corresponderá a los g/mL de biomasa.

A partir de los siguientes datos, complete la tabla y realice las gráficas sugeridas

[pic 3]

Condiciones del Cultivo

CULTIVO 2

Concentración Inicial Glucosa: 10 g/L

Concentración Inicial Biomasa: 1 g/L

Incubación: 72 h a 30°C

Condiciones de análisis Peso Seco

Porcentaje Humedad biomasa: 0.959

Volumen centrifugado: 10 mL

Docente: Diana Morales Fonseca

Condiciones de análisis Peso Seco

Porcentaje Humedad biomasa: 95.2 % (0.952)

Volumen centrifugado: 10 mL

= ℎú . (1 − ℎ        )

[pic 4]

El resultado de esta operación corresponderá a los g/mL de biomasa.

A partir de los siguientes datos, complete la tabla y realice las gráficas sugeridas

Cada grupo a excepción del G 202 tendrán una tabla de datos experimentales para cada concentración de sustrato (10 g/L y 15 g/L), que comprenderá los siguientes datos:

Concentración de Biomasa: 0.5 g/L ó 1 g/L (según corresponda a cada grupo)

[pic 5]

Entre cada grupo, por favor compartir los datos de biomasa y concentración de azúcares según la hora de muestreo que le haya correspondido procesar, hagan uso de las curvas patrón realizadas durante la práctica

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