Alcoholes
Enviado por kanamalu • 1 de Noviembre de 2013 • 516 Palabras (3 Páginas) • 244 Visitas
Alcoholes
Características generales
Los alcoholes son compuesto orgánicos que contienen el grupo hidroxilo (-OH). Los alcoholes son compuestos orgánicos formados a partir de hidrocarburos saturados o insaturados, mediante la sustitución de uno o varios hidrógenos por uno o varios grupos hidroxilo (OH) cuyo grupo funcional representa a los alcoholes. Están formados principalmente por carbono, hidrógeno y oxigeno
¿Cómo se nombran?
Los alcoholes se nombran de la misma manera que los hidrocarburos de los cuales proceden cambiando la terminación por "ol" del alcohol, e indicando el carbono localizador donde se hizo la sustitución del hidrógeno por el oh, según la posición del carbono donde está el OH, los alcoholes pueden ser primarios, secundarios y terciarios.
Cuando los alcoholes son cíclicos no hay que olvidar anteponer la palabra "ciclo" al nombre del hidrocarburo tomando como carbono numero 1 donde está el OH
CH3-CH-OH etanol
CH3-CHOH-CH3 2-propanol
CH2OH-CH2-CH=CH2 3-buten-1-ol
CH2OH-CHOH-CH2OH propanotriol (glicerol = glicerina)
El metanol es el alcohol más sencillo, se obtiene por reducción del monóxido de carbono con hidrógeno.
El metanol es un líquido incoloro, su punto de ebullición es 65ºC, miscible en agua en todas las proporciones y venenoso (35 ml pueden matar una persona)
La mitad del metanol producido se oxida a metanal (formaldehído), material de partida para la fabricación de resinas y plásticos.
El etanol se obtiene por fermentación de materia vegetal, obteniéndose una concentración máxima de 15% en etanol. Por destilación se puede aumentar esta concentración hasta el 98%.
También se puede obtener etanol por hidratación del etileno (eteno) que se obtiene a partir del petróleo.
El etanol es un líquido incoloro, miscible en agua en todas proporciones, con punto de ebullición de 78ºC. Es fácilmente metabolizado por nuestros organismos, aunque su abuso causa alcoholismo.
Usos de los alcoholes
Los alcoholes se utilizan como productos químicos intermedios disolventes en las industrias de textiles, colorantes, productos químicos, detergentes, perfumes, alimentos, bebidas, cosméticos, pinturas y barnices.
Algunos compuestos se utilizan también en la desnaturalización del alcohol, en productos de limpieza, aceites y tintas de secado
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