Aldehidos Y Cetonas

REACCION DE ALDEHIDOS Y CENONAS

REACTION OF ALDEHYDES AND KETONES

RESUMEN:

Los aldehidos son sustancias de formula general RCHI (en el formaldehido R es H) y las cetonas son compuestos de formula general RZCO, donde los grupos R y Z pueden ser alifaticos o aromaticos. Los aldehidos y cetonas contienen el grupo carbonilo (C=O) y por ello se deniminan compuestos carbonilicos, se caracterizan por su alta reactividad. La principal reaccion es la adicion nucleofilica. Los aldehidos se oxidan con facilidad a acidos carboxilicos no asi las cetonas. La oxidacion es la reaccion mas util para diferenciar a los aldehidos de las cetonas. En esta práctica se utilizaron varias pruebas para mostrar las anteriores afirmaciones fueron: La prueba de Felhing, la prueba de Tollens y la prueba para la formaicon de la 2,4 dinitrofenilhidrazona.

PALABRAS CLAVE: Alifatico, Aromatico, Nucleofilica, Oxidacion.

ABSTRACT:

Aldehydes are substances RCHI general formula (in the formaldehyde R is H) and ketones are compounds of general formula RZCO where R and Z groups may be aliphatic or aromatic. Aldehydes and ketones containing the carbonyl group (C = O) and therefore deniminan carbonyl compounds are characterized by their high reactivity. The main reaction is the nucleophilic addition. The aldehydes are easily oxidized to carboxylic acids so no ketones. The oxidation reaction is more useful to distinguish aldehydes from ketones. In this lab we used several tests to show the above statements were Felhing test, Tollens test and the test for the 2,4 dinitrophenylhydrazone formaicon.

KEYWORDS: Aliphatic, Aromatic, nucleophilic Oxidation.

PROCEDIMIENTO

• Prueba de Felhing

• Prueba de Tollens

• Prueba para la formacion de la 2,4-Dinitrofenilhidrazona

RESULTADOS

• Prueba de Felhing

Compuesto

resultado

Observaciones

Reaccion

Formaldehido + Precipitado de color rojo característico

Ec 1

Benzaldehido - Se formaron dos fases y se observó un pequeño precipitado marrón.

Acetona - Quedo color azul

Glucosa + Precipitado café se formo mas rápido que el formaldehido

Ec 2

• Prueba de Tollens

Compuesto

resultado

Observaciones

Reaccion

Formaldehido + Se formó espejo de plata. Ec 3

Benzaldehido + Se formó el espejo de plata. Ec 4

Acetona - Quedo de color gris oscuro.

Glucosa + Se formó espejo de plata.

Ec 5

• Prueba para la formación de la 2,4-Dinitrofenilhidrazona

Compuesto

resultado

Observaciones

Reaccion

Acetaldehido + Precipitado amarillo

Ec 6

Benzaldehido + Precipitado

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