Alimentacion Saludable
Enviado por claudiacony • 1 de Agosto de 2015 • Resúmenes • 503 Palabras (3 Páginas) • 177 Visitas
ALIMENTACION SALUDABLE
Los ALIMENTOS nos APORTAN NUTRIENTES
Nos ALIMENTAMOS para cumplir las FUNCIONES VITALES
Los NUTRIENTES son SUSTANCIAS que permite que nuestro organismo funcione correctamente. Como: respirar, caminar, crecer, digerir alimentos y realizar actividad física. |
Los ALIMENTOS se diferencian unos de otros en la CANTIDAD y TIPO de NUTRIENTES que contienen.
LOS PRICIPALES NUTRIENTES SON
CARBOHIDRATOS (energía) | Su función es entregar ENERGIA INMEDIATA al organismo. |
PROTEINAS (crecimiento) | Forma parte de la ESTRUCTURA CORPORAL, como: los huesos, la piel, las uñas, el pelo y los músculos. Permite TRANSPORTAR el OXIGENO a través de la SANGRE. |
LIPIDOS(GRASAS) (energía) | Entregan ENERGIA de RESERVA |
VITAMINAS, SALES MINERALES y AGUA | Ayudan a REGULAR y MEJORAR la función de los órganos |
LOS ALIMENTOS SE CLASIFICAN SEGÚN SU NUTRIENTE PRINCIPAL EN:
CARBOHIDRATOS (energía) | Se encuentran en alimentos ricos en ALMIDON, como: papas, arroz, trigo, cereales, pan, pastas, miel y azúcar. |
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PROTEINAS (crecimiento) | Se encuentran en alimentos de origen ANIMAL, como el: pollo, huevo, vacuno, pescado, cerdo, lácteos y en las leguminosas, cecinas. |
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LIPIDOS (energía) | Se encuentran en alimentos altos en GRASA o ACEITES como: mantequilla, margarina, aceites, frituras, palta, queso, maní, almendras. |
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VITAMINAS, SALES MINERALES Y AGUA | Los encontramos en frutas y verduras. |
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PIRAMIDE ALIMENTICIA
La PIRAMIDE ALIMENTICIA es un ORGANIZADOR GRAFICO que nos PERMITE ORDENAR los ALIMENTOS según el NUTRIENTE que contiene en MAYOR CANTIDAD y lo que DEBEMOS CONSUMIR.
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ALIMENTOS | NUTRIENTE EN > CANTIDAD | FUNCION EN EL ORGANISMO |
Grupo 1: cereales, papas, legumbres frescas, pastas, etc. | CARBOHIDRATOS | Ayudan a reponer energía que gastas al pensar, jugar, comer, etc. |
Grupo 2: frutas y verduras. | VITAMINAS y MINERALES | Ayudan a: Fortalecer el cuerpo contra las enfermedades. Tener buena visión. Mantener en buen estado las uñas, la piel y el pelo. Prevenir enfermedades. |
Grupo 3: Leche y derivados, carne, pescado, huevos y legumbres secas. | PROTEINA | Ayudan a: Crecer Formar huesos y dientes Mantener y reparar tejidos Fortalecer el cuerpo |
Grupo 4: mantequilla, mayonesa y aceites. | LIPIDOS (GRASA) | Ayudan a: Reponer la energía gastada Proteger nuestros órganos internos de golpes. |
Grupo 5: bebidas y dulces | AZUCAR | Ayudan a: Reponer la energía gastada |
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