Alimentos Con Vitamina K

ALIMENTO CONTENIDO BAJO

CONTENIDO MEDIO

CONTENIDO ALTO

CONSEJOS

Huevos

y lacteos • Yogur

• Queso

• Leche

• Huevo • Mantequilla El contenido de vitamina K en la leche es bajo, así que el tipo de leche puede ser elegido sin modificar el contenido

de vitamina K1 de la dieta.

Verduras

y hortalizas • Champiñones

• Rábano

• Cebolla

• Maíz

• Lentejas

• Patatas

• Calabaza

• Garbanzos

• Berenjenas

• Calabacín

• Judías blancas

• Pimiento rojo • Pimiento verde

• Tomate maduro

• Lechuga iceberg

• Zanahoria

• Coliflor

• Judías verdes

• Alcachofas

• Puerros

• Apio

• Guisantes

• Pepino • Remolacha

• Repollo

• Espárrago

• Lechuga romana

• Brócoli

• Endibia

• Cebollino

• Perejil

• Nabo verde

• Espinacas

• Col rizada

• Col lombarda

• Coles de Bruselas Los vegetales verde oscuro (particularmente las hojas) son las fuentes más ricas de vitamina K.

Bebidas • Agua mineral

• Zumos de frutas

• Café

• Bebidas carbónicas

• Bebidas alcohólicas

• Infusiones Todas aportan poca vitamina K.

Cereales

y pastas • Arroz

• Espagueti

• Macarrones

• Pan • Bollería industrial

• Galletas

• Pasteles La bollería industrial contiene vitamina K procedente del aceite con el que están elaborados.

Condimentos • Ajo

• Sal

• Vinagre

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