Aves

Mediante un cuestionario se obtuvo información y comentarios de los delegados de 22 de los 29 Países Miembros de la Comisión Regional de la OIE para las Américas, sobre aspectos relativos al tema de bienestar animal. De las respuestas se destaca que el grado de importancia que otorgan los países al tema es “importante”. En cuanto al grado de importancia percibido por los sectores de productores, industriales y consumidores para distintos temas relativos al bienestar animal, se observa que los temas que preocupan más a todos los eslabones en general son las condiciones de producción en aves y cerdos, el control de animales vagabundos y el sacrificio de animales en control y erradicación de focos de enfermedades. Sólo en 4 países la legislación existente en torno al bienestar animal está basada en los estándares de la OIE. La institución encargada de difundir/socializar/ armonizar los lineamientos de la OIE sobre bienestar animal en los distintos países es el Ministerio de Agricultura, a través de sus servicios veterinarios; la mayoría de países señala tener implementado algún sistema de capacitación en bienestar animal para el personal de estos servicios. En la mayoría de los países el transporte de animales vivos se realiza por distancias menores a 300 km, aunque hay casos en que se transportan bovinos por distancias mayores, y en la mayoría también existe reglamentación sobre el uso de métodos de insensibilización para el sacrificio humanitario de animales de carne. Sin embargo, en menos de la mitad de los países encuestados existen estudios respecto a los efectos del transporte en la calidad del producto y a la efectividad de la aplicación de los métodos de insensibilización. 20 de los 22 países señalan que la OIE debería continuar su trabajo normativo sobre el bienestar animal, e indican que el tema prioritario es el de los animales de producción.

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