Bacterias

INSTITUTO QUERETANO SAN JAVIER

SECCIÓN PREPARATORIA

CLAVE DE INCORPORACIÓN

6741

QUÍMICA VI

CLAVE 1622

PLAN DE ESTUDIOS 1996

CICLO LECTIVO 2012-2013

GRUPO 62

NOMBRE DEL PROFESOR:

M EN C MA GUADALUPE PUGA SÁNCHEZ

HORARIO: LMJV

TOTAL DE HORAS POR SEMANA: 4

TOTAL DE HORAS POR PRÁCTICA: 1

I.-INTRODUCCION

El presente curso de Química VI Teórico y Práctico es dirigido a los alumnos de bachillerato con un enfoque a el Área Química –Biológica, en la cual se abordan temas tan importantes para la vida como son, el conocimiento del agua, sus propiedades fisicoquímica, su comportamiento como ácidos, bases débil , producto iónico del agua, conceptos de pH, pK, titulaciones, sistemas amortiguadores biológicos y su importancia para la vida.

Por medio de la química conoceremos más el medio en el que nos encontramos y conoceremos como nuestras células realizan diferentes reacciones para poder seguir con sus funciones normales, podemos resolver problemas como cambio de pH , en el cual los sistemas amortiguadores participan para mantener el pH fisiológico en el organismo.

Se abordará la Química Orgánica, empezando por el átomo de carbono y se hará el análisis de las configuraciones electrónicas de dicho átomo de carbono, tipos de enlaces comunes que establece , compuestos como los alcanos, ciclo alcanos, alquenos, alquinos, sus diferentes formas de obtención, propiedades físicas, propiedades químicas, resaltando su utilización en la Industria en la medicina u otros campos y como constituyente de las moléculas de la vida.

Los grupos funcionales constituyen en el presente curso el aspecto medular de la Química Orgánica para la mayor comprensión de los diferentes compuestos que participan en la Industria y en la constitución de la célula como son : los alcoholes primarios, secundarios, terciarios, aldehídos, cetonas, éter, ácidos carboxílicos y sus derivados como son los esteres, amidas, anhídridos ácidos, halogenuros de ácidos, aminas primarias, secundarias y terciarias, las reacciones de polimerización y los diferentes tipos de polímeros utilizados en la Industria, Medicina etc.

En la parte de Bioenergética se abordarán las formas como los sistemas vivos adquieren la energía y la utilizan, analizando los diferentes tipos de reacciones para obtenerla como son: las principales reacciones exergonicas y endergonicas, exotérmicas y endotérmicas, Leyes de la termodinámica, entalpía, entropía, conceptos como son : energía libre de Gibbs que se llevan a cabo en los sistemas biológicos.

Introducción a la Bioquímica:

Se analizarán desde el punto de vista Químico y Biológico las principales macromoléculas constituyentes de la célula y la forma como sé interrelacionan dichas moléculas en el metabolismo celular y organismo, como son los carbohidratos, lípidos, aminoácidos, proteínas y enzimas y su participación en la obtención de energía y su utilización en el metabolismo, se analizaran todas las rutas metabólicas en un mapa o sabana metabólica que integrara la interrelación de las mismas y en enfermedades metabólicas como son Diabetes, Obesidad y otras.

II.-UNIDADES PRÁCTICAS Y DE LABORATORIO

OBJETIVO:

En este curso se pretende reforzar: el aprendizaje experimental, la adquisición de habilidades de pensamiento y destrezas que permiten al alumno autonomía en el aprendizaje y aplicación de los conocimientos adquiridos en la resolución y comprensión de problemas actuales así como desarrollar en el alumno el rigor experimental y las competencias químicas como conocimientos, habilidades y actitudes que lo capacitan para cursar sus estudios de Licenciatura.

UNIDAD I: QUÍMICA PARA ENTENDER LOS PROCESOS DE LA VIDA

14 DE AGOSTO 2012- 03 DE DICIEMBRE 2012

A.--EXAMEN DIAGNÓSTICO

B.-Niveles de energía electrónica, Orbítales atómicos, Configuraciones electrónicas.

Hidrocarburos: Hibridaciones del átomo de carbono, tipos de enlace, alcanos, alquenos, alquinos e hidrocarburos aromáticos Benceno e Hidrocarburos Aromáticos polinucleares.

C.-GRUPOS FUNCIONALES:

Alcoholes primarios, secundarios, terciarios, Nomenclatura, Reacciones de Obtención, Propiedades Físicas, Propiedades Químicas, Usos y Aplicaciones.

Aldehídos y Cetonas:

Nomenclatura, Reacciones de Obtención, Propiedades Físicas, Propiedades Químicas Usos y Aplicaciones.

Éteres

Nomenclatura, Reacciones de Obtención, Propiedades Físicas, Propiedades Químicas, Usos y Aplicaciones.

Ácidos Carboxílicos y sus derivados (Amidas, Ésteres, Halogenuros de Ácido y Anhídrido de Ácido.

Nomenclatura, Reacciones de Obtención, Propiedades Físicas, Propiedades Químicas, Usos, Aplicaciones.

Polímeros:

Principales reacciones de polimerización, clasificación de los polímeros, usos y Aplicaciones de los polímeros en la Industria y en la medicina, Industria

UNIDAD II: LÍQUIDOS VÍTALES.

07 DE ENERO – 15 DE FEBRERO 2013

A-El Agua y sus propiedades Fisicoquímicas.

B.-ph, pk, Ácidos, Bases, Soluciones Normales, Molares, Titulación, Soluciones Amortiguadores

C.-La Sangre un tesoro vial

Soluciones amortiguadoras de la sangre, equilibrio ácido base.

UNIDAD III: LA ENERGÍA Y LOS SERES VIVOS (metabolismo)

18 DE FEBRERO -24 DE MAYO 2013

A.-BIOENERGÉTICA.

• Definición de Bioenergética, Energía, Energía de Activación.

• Leyes de la Termodinámica primera y segunda.

• Entropía, Entalpía, Energía libre de Gibbs

• Reacciones Endergonicas, Exergonica, Endotérmicas, Exotérmicas.

• Aplicación de las Leyes de la Termodinámica a los Sistemas Vivos.

B.-INTRODUCCIÓN A LA BIOQUÍMICA.

• Carbohidratos, estructura, nomenclatura, Clasificación, Importancia como fuente de energía en los seres Vivos.

• Lípidos Estructura, Nomenclatura, clasificación, su Importancia como componentes Estructurales y fuente de energía, Así como la participación en algunas patologías.

• Proteínas, Aminoácidos, estructura, función, Principales proteínas y aminoácidos las proteínas como constituyentes de las Enzimas.

• Enzimas como catalizadores de reacciones en el metabolismo.

• Las vitaminas como Co Enzimas.

• Clasificación de Enzimas.

• Función de las enzimas en el metabolismo (anabolismo y catabolismo).

III.-METODOLOGÍA

1.-Las clases teóricas son exposiciones utilizando recursos visuales. Pizarrón, películas, power point presentaciones, videos etc. Por el profesor, siendo una clase en la cual el alumno tiene una participación activa casi a diario con la resolución de ejercicios en el pizarrón y trabajos individuales de investigación en casa o en libros de texto propuesto por el profesor, elaboración de estructuras para el mejor entendimiento y aprendizaje, expondrá en equipo temas seleccionados por el profesor.

2.-Participará en la Olimpiada de química Estatal, los alumnos que tengan como promedio 8.5 -10 de calificación.

3.-Se les dará el titulo de un libro o película recomendada por el profesor para que lo lean en un período y contara como calificación esto durante los 6 periodos. Dicho libro de lectura se reportará el resumen y el comentario personal de que dejo en mi?

4.-Elaborará al inicio del segundo semestre un mapa metabólico que abarque las rutas metabólicas de carbohidratos, lípidos y proteínas y conocer su interrelación y su papel en el metabolismo.

5.-Se realizará un manual de enfermedades metabólicas en base al mapa metabólico de las enfermedades más frecuentes. Se empastara dicho manual al final del semestre.

5.-Al finalizar el segundo semestre se hará un desayuno metabólico en el cual los alumnos prepararán alimentos con la representación de alguna ruta del metabolismo.

6.-Realizara una pequeña obra de teatro en equipo en donde los personajes serán de una ruta metabólica el cual tendrá que presentar al final del segundo semestre.

4.-El trabajo en el laboratorio se divide en equipos a los cuales se les propone según la actividad teórica que se esta desarrollando un tema , en el cual el alumno investigara dicho tema, propondrá un método de solución el cual lo realizará en el laboratorio y reportará según las normas de reporte de proyectos de investigación. Al final del primer y segundo semestre se empastara el conjunto de protocolos de laboratorio y se presentará en el final de cada semestre.

IV.-ASPECTOS

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