Biomoleculas Cvt2

1. El enlace que permite la formación de polisacáridos de carbohidratos se llama:

R= Es el enlace O-Glucosídico y se lleva a cabo entre los grupos –OH (hidroxilo) que no es más que una reacción de condensación (deshidratación).

2. ¿Qué carbohidratos poseen un grupo aldehído?

R= La letra la estructura de la letra (C) (ribosa)

3. Los desoxicarbohidratos son moléculas que carecen de un –OH donde normalmente deben de estar. La ribosa es un carbohidrato que forma parte de los ácidos nucleicos. Identifica en las siguientes estructuras cuál es la desoxirribosa y cuál es la ribosa.

R= La estructura (A) es la desoxirribosa La estructura (B) es la ribosa

4. Las unidades químicas que forman las grasas son:

R= Los ácidos grasos y el glicerol

5. ¿Cuál de las siguientes estructuras químicas es una molécula polar?

R= La estructura que tiene la letra (A) porque contiene oxigeno y sodio.

a.

b.

6. El colesterol forma parte de los lípidos. ¿A qué clase de lípidos corresponde?

R= Al grupo de los Esteroles.

7. Las grasas proporcionan energía a nuestro organismo, pero también los carbohidratos. ¿Cuál crees que es la diferencia de tener dos fuentes de energía disponibles?

R= La diferencia se da en que los carbohidratos proporcionan al cuerpo energía inmediata a la célula y los lípidos constituyen la energía de reserva de la célula.

8. ¿Por qué el aspartame no afecta a los pacientes con diabetes?

R= Porque es un edulcorante artificial no calórico, que no contiene glucosa (azúcar).

9. ¿A que grupo de proteínas pertenece la queratina que forma el cabello y las uñas?

R=Proteínas estructurales fibrosas con estructura secundaria.

10. ¿A que grupo de proteínas pertenecen la hemoglobina que lleva oxígeno a la sangre y las gammaglobulinas que forman parte del sistema inmunitario?

R= Proteínas globulares de transporte con estructura terciaria.

11. La unidad química de las proteínas son los aminoácidos, ¿cuántos se han descrito en la actualidad?

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