Biotecnología

Biotecnología

Es la aplicación de cualquier forma de tecnología en organismos vivos para hacer o modificar productos, mejorar plantas y animales o desarrollar nuevos organismos. Así pues tenemos hoy en día la biotecnología aplicada a la agricultura, industria, medicina, en la producción de energía y combustibles y en el tratamiento biológico de desechos.

La biotecnología presenta muchos campos de aplicación, como:

• Aplicaciones terapéuticas: en productos farmacéuticos, antibióticos, vacunas, hormonas y terapias génicas.

• Herramientas diagnóstico: en salud humana, en agricultura y ganadería, en calidad de alimentos y (bio)ensayos de calidad ambiental.

• Alimentación: mejora de procesos de obtención de alimentos y bebidas, nuevos alimentos y bebidas, tanto nutracéuticos (alimentos con perfiles determinados de nutrientes) como para la mejora de la salud, aditivos alimentarios.

• Producción agropecuaria: mejora el rendimiento de cultivos de soya, trigo y maíz mediante la aplicación de organismos genéticamente modificados (OGM).

• Medio ambiente: tratamiento de residuos urbanos, agrícolas e industriales, biorremediación y biorreparación, producción de energía a partir de biomasa.

Para atribuir a su importancia, se puede señalar que la biotecnología ha estado presente por mucho tiempo. Procesos como la producción de cerveza, vino, queso y yoghurt implican el uso de bacterias o levaduras con el fin de convertir un producto natural como leche o jugo de uvas, en un producto de fermentación más apetecible como el yoghurt o el vino Tradicionalmente la biotecnología tiene muchas aplicaciones. Un ejemplo sencillo es el compostaje, el cual aumenta la fertilidad del suelo permitiendo que microorganismos del suelo descompongan residuos orgánicos. Otras aplicaciones incluyen la producción y uso de vacunas para prevenir enfermedades humanas y animales. En la industria alimenticia, la producción de vino y de cerveza se encuentra entre los muchos usos prácticos de la biotecnología.

Inseminación Artificial

Es todo aquel método de reproducción en el que el esperma es depositado en la mujer o hembra mediante instrumental especializado y utilizando técnicas que reemplazan a la copulación, ya sea en óvulos (intrafolicular), en el útero, en el cérvix o en las trompas de Falopio.

La Inseminación Artificial es un procedimiento de fertilización en el que se colocan artificialmente espermatozoides en el cuello del útero (Inseminación Artificial intracervical) o el útero (Inseminación Artificial intrauterina) de una mujer.

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