COMO ES EL CÁLCULO DE LAS NECESIDADES NUTRICIONALES
Enviado por lunabadbeat • 9 de Octubre de 2015 • Trabajos • 438 Palabras (2 Páginas) • 87 Visitas
CÁLCULO DE LAS NECESIDADES NUTRICIONALES
CALORÍAS
1- CÁLCULO DEL GEB:
Fórmula de Harris-Benedict
H 66 + (13,7P) + (5T) - (6,8E)
M 655 + (9,6P) + (1,7T) - (4,7E)
Fórmula sencilla: H = 1 Kcal/hora/Kg
M = 0,9 Kcal/hora/Kg
2- EVALUACIÓN DEL FACTOR DE ESTRÉS: (Nomograma de ELWYN)
SITUACIÓN | FACTOR ESTRÉS |
Reposo Cirugía menor Cirugía mayor Infección leve Infección moderada Infección grave Trauma leve Trauma + Esteroides Trauma + Infección Cirugía + Infección Quemados graves | 1,0 1,1 1,3 1,2 1,4 1,8 1,4 1,4 1,8 1,8 2,0 |
3- EVALUACIÓN DEL FACTOR DE ACTIVIDAD
Grado de actividad | Factor de actividad |
Reposo Ligera Moderada Grande Extrema | GEB * 1 GEB * 1,5 GEB * 2,5 GEB * 5 GEB * 7 |
4- VALOR DEL ETA: 12% del GEB
NITRÓGENO
1- Mediante formula sencilla: 0,20 gN2/Kg/día
2- Mediante la relación Calorías / gN2 => A partir del Índice de Bristian
IB = N2 Eliminado - ( N2 administrado * 0,5 + 3 )
No estrés = -5 y 0 => relación calorías / nitrógeno 150/1
Estrés L = 0 y 3 => relación calorías / nitrógeno 130/1
Estrés M = 3 y 5 => relación calorías / nitrógeno 115/1
Estrés G = < 5 => relación calorías / nitrógeno 100/1
3- Mediante la eliminación de N2 orina + pérdidas fijas
N2 eliminado (g/24h) = Urea Orina (g/24h ) * 0,46 + 3
4- Mediante el Balance N2
Balance N2 = N2 ingresado - N2 catabolizado
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