CONTABILIDAD

ESTRUCTURA DEL PLAN DE NEGOCIO

RESUMEN EJECUTIVO

I.- EL ENTORNO EMPRESARIAL Y EL ROL DEL EMPRESARIO

II.- INFORMACION GENERAL

2.1 DEL NEGOCIO: El negocio consiste en la producción y comercialización de panes, pasteles, tortas, postres y otros productos alimenticios, destacando la producción de panes tradicionales de la región. El negocio contará con un área de producción, almacén de materia prima e insumos, y venta de panes, pasteles y otros productos complementarios.

Los productos que principalmente se elaboran son: panes (tradicionales, de acuerdo con la región, francés, colisa, yema, ciabatta, hamburguesa, cachitos, etcétera), pasteles, tortas y postres.

Los panes, principalmente los tradicionales de la zona, son elaborados con una serie de nutrientes, con una combinación de harinas, algunas de las cuales provienen de la región.

En los panes, pasteles, tortas y postres, se destacan las siguientes características:

Son productos alimenticios de tipo artesanal.

Tienen buen sabor, olor, color y tamaño, y se elaboran siguiendo los más altos estándares de calidad.

Se pueden elaborar a pedido, para eventos.

2.2 DEL EMPRESARIO: Estará conformado por estudiantes de la carrera de contabilidad del 6to ciclo de la universidad señor de sipán, mediante una asociación integradas por:

GONZALES QUISPE JUAN

GUZMÁN CAMPOS SUSAN

SEMINARIO MEDINA SANDRA

TARRILLO PÉREZ JENNY

Nombre de la empresa: panadería y pastelería “Mi dulce encanto”

Razón Social: S.R.L

2.3. DE LA EMPRESA: Nuestra empresa contara con su propio local para la venta de sus productos.

Nuestra empresa contara con su propio local para la venta de sus productos.

Se trabajara con empresas, como centros comerciales y se abastecerá con nuestros productos, con los pedidos que estos realicen.

Se trabajara con eventos para ocasiones importantes de nuestros clientes como (matrimonios, quinceañeros, bautizos y, etc.)

Y se venderá también en nuestro local principal.

III.- ANALISIS DE MERCADO

3.1.- CARACTERISTICAS DE LA DEMANDA DEL SECTOR

La demanda de Consumo de pastelería en el Mercado Objetivo está en función del público a la cual va dirigido. Teniendo accesibilidad en adquisición de estos productos personas de clase alta media y baja, con el fin de consumir producto que se diferencie de lo común y de calidad en sus componentes que no afecten en sus diversos aspectos su salud.

3.1.- CARACTERISTICAS DEL MERCADO META

La definición de mercado meta nos dice que es el segmento de la población con características similares (homogéneas) al que se enfoca un producto o servicio.

Es preciso tener en claro que al hablar de mercado meta estamos hablando de segmentos.

Y para ello segmentaremos según:

Ubicación geográfica: Establecer el lugar o ubicación en el que habitan las personas a las que se le ofrecerán los productos o servicios de la empresa.

Sexo: nuestro producto estará enfocado al público en general ofreciendo a niños, jóvenes y adultos. Para hombres y mujeres.

Edades: el público en general de diferentes edades (niños, jóvenes, adultos)

Nivel socioeconómico: el mercado meta al que enfocamos el producto va desde diferentes niveles socioeconómicos ya que los precios serias muy flexibles para

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