Compostaje

COMPOSTAJE: Desde la perspectiva medioambiental, el compostaje facilita la gestión de los residuos orgánicos, reduciendo su peso, volumen y peligrosidad, permitiendo además reciclar los recursos contenidos en ellos. Es también llamado abono orgánico.

El compost es un producto estabilizado e higienizado que se obtiene de la descomposición biológica oxidativa aeróbica (es decir que necesita de O2, este es colocado en la pila cada vez que realizo el volteo, ya que hay una disminución de temperatura) de materiales orgánicos frescos, animales o vegetales.

Cuando se habla que es un producto higienizado se hace referencia a que el compostaje está listo y maduro y que no tiene patógenos que afecten o sean perjudiciales para las plantas o a los seres humanos.

Los residuos que pueden hacer parte del compost son:

• Cabello, papel y cartón (sin tinta- los efectos químicos de esta trae consigo consecuencias negativas), lana, hojas, ceniza, estiércol, hilo naturales, restos de alimentos, hojas de otoño, paja, bolsas de té.

El proceso de compostaje se basa en la actividad de microorganismos que viven en el entorno, ya que son los responsables de la descomposición de la materia orgánica. Para que estos microorganismos puedan vivir y desarrollar la actividad de descomposición se necesitan unas condiciones óptimas de temperatura (elimina la maleza que existente en el compost, esteriliza), humedad y oxigenación.

Teniendo en cuenta esta información se presentan a continuación los resultados de compostaje realizado en la granja del Complejo Tecnológico Minero Agroempresarial:

Inicio: 16 de noviembre de 2012

Finalización: 21 de enero de 2013

El ciclo del compostaje: Compostaje maduro→ coloco a las plantas → animales se alimentan de plantas→ humanos nos alimentamos de ellos y nosotros (residuos) → COMPOSTAJE

Agrego agua + melaza (Fuente de energía)

2 cm- Capa suelo

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Capa fina- regulador de pH

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5 cm- Residuos animales

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15 cm- Residuos vegetales

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Suelo

2.1.1 Tipos de materiales a compostar:

Residuos sólidos orgánicos.

Los siguientes son los residuos sólidos orgánicos que se depositaron en la compostera:

Residuos sólidos orgánicos (hogar)

Aserrín Cáscaras de papas Cáscaras de jugos

Residuos de jardinería Cáscaras de huevo Melaza

Estiercol Cáscaras de maracuya Residuos de comida (sobras)

Residuos de verduras Residuos de tomate Residuos de plátano

2.1.2 Tamaño de partículas:

La actividad microbiana está relacionada con la facilidad de acceso al sustrato.

• Las partículas pequeñas tienen una mayor superficie específica, lo cual facilita el acceso al sustrato.

• Las partículas demasiado finas crean poros pequeños, el cual es el flujo restringido del aire, lo que es llamado anaerobiosis.

• El chip crea porosidad, pero el C no está disponible para los microorganismos.

El tamaño es de 3-13 mm

2.1.3 Fases de la pila de compostaje:

El proceso de compostaje tiene la particularidad que es un proceso que se da con elevadas temperaturas.

 Pre-fermentación o etapa mesofílica:

• Abundan las bacterias mesofílicas y hongos mesofilicos. El número de actinomicetos permanece relativamente bajo. Debido a la actividad metabólica de todos estos microorganismos la temperatura aumenta hasta

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