Compuesto Organicos
Enviado por kelyimporta • 9 de Septiembre de 2014 • 206 Palabras (1 Páginas) • 269 Visitas
COMPUESTOS ORGÁNICOS
Los compuestos orgánicos son todas las especies químicas que en su composición contienen el elemento carbono y usualmente elementos tales como el Oxígeno (O), Hidrogeno (H), Fosforo (F), Cloro (Cl), Yodo (I), Nitrógeno (N).
Características:
• Son combustibles.
• Son pocos densos.
• Pueden ser de origen natural.
1. CARBOHIDRATOS
es un compuesto orgánico formado por carbono, hidrogeno, y oxigeno con un porcentaje de cerca de dos átomos de oxigeno por cada átomo de carbono.
CARACTERÍSTICAS GENERALES
• Son solubles en agua.
• Almacenan energía.
• Están distribuidos en vegetales y animales.
FUNCIONES
• Energética o de reserva:
• Estructural:
2. LÍPIDOS
son compuestos orgánicos que tienen una gran proporción de uniones de C-H y menos Oxigeno que los carbohidratos. se les conoce como grasas o aceites. Ellos son insolubles en agua porque sus moléculas son no polares y por consiguiente, no son atraídas por las moléculas grasas.
CARACTERÍSTICAS GENERALES
• Ser altamente energéticos
• Son insolubles en agua
• Son solubles en disolventes orgánicos como la acetona, el éter, cloroformo, benceno, etc.
• Presentan baja densidad
• Tienen un tacto grasiento
FUNCIONES
• Reserva. Constituyen la principal reserva energética del organismo.
• Estructural. l está encargada a Glucolípidos, Céridos, Esteroles, Acilglicéridos y Fosfolípidos.
• Transportadora. desde el intestino hasta el lugar de utilización o al tejido adiposo (almacenaje),
ESTRUCTURA QUÍMICA
es hidrocarbonada (alifática aromática), con gran cantidad de enlaces C-H y C-C.
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